Aardappel-zuurkooltaartjes met ham
Ouderwetse aardappel-zuurkooltaartjes met smakelijke ham, kaas en ei. Maak de bakjes van geraspte aardappelbakjes en smul binnen 40 minuten van deze hartige traktatie.
60 min bereiden
hoofdgerecht
347 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 muffinvorm met 12 holtes
Bereiding
Aardappel-zuurkooltaartjes met ham
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aardappel-zuurkooltaartjes met ham
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Knip 12 rondjes uit een vel bakpapier en leg die op de bodem van de holtes van de muffinvorm.
- Boen de aardappelen schoon en rasp ze in de keukenmachine of op een fijne rasp. Meng de aardappelrasp met de olie en verdeel over de muffinvorm. Duw stevig aan tegen de bodem en randen zodat er bakjes ontstaan. Bak de aardappelbakjes 20 min. iets onder het midden van de oven.
- Doe intussen de zuurkool in een kom. Snijd de ham in kleine stukjes en voeg toe. Rasp er de kaas boven en voeg de eieren toe. Meng goed.
- Neem de muffinvorm uit de oven en vul de aardappelbakjes met de zuurkoolvulling. Verlaag de oventemperatuur naar 175 ?C en bak de taartjes in nog eens 20 min. gaar.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Kruimige aardappelen
- 3 el Olijfolie
- 250 g verse zuurkool
- 75 g achterham
- 100 g gruyère (kaas)
- 2 eieren
- 1 bakpapier
- 1 muffinvorm met 12 holtes
Zet in 4 stappen deze heerlijke Aardappel-zuurkooltaartjes met ham op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Knip 12 rondjes uit een vel bakpapier en leg die op de bodem van de holtes van de muffinvorm.
- Boen de aardappelen schoon en rasp ze in de keukenmachine of op een fijne rasp. Meng de aardappelrasp met de olie en verdeel over de muffinvorm. Duw stevig aan tegen de bodem en randen zodat er bakjes ontstaan. Bak de aardappelbakjes 20 min. iets onder het midden van de oven.
- Doe intussen de zuurkool in een kom. Snijd de ham in kleine stukjes en voeg toe. Rasp er de kaas boven en voeg de eieren toe. Meng goed.
- Neem de muffinvorm uit de oven en vul de aardappelbakjes met de zuurkoolvulling. Verlaag de oventemperatuur naar 175 ?C en bak de taartjes in nog eens 20 min. gaar.
