Aardappelpuree
Heerlijk zachte en romige aardappelpuree met boter en warme melk. De vastkokende aardappelen geven de puree extra smaak. Lekker bij een stukje vlees of vis met groente.
45 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Aardappelpuree
45 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aardappelpuree
- Gebruik bloemige of vastkokende aardappelen voor de puree. Vastkokende aardappelen houden minder vocht vast, waardoor de puree meer smaak krijgt. Kook de aardappelen het liefst in de schil en pel ze voordat je ze pureert.
- Kook de aardappelen in ca. 25 minuten gaar in water met zout. Laat ze goed uitlekken en druk ze door een pureeknijper of maak ze fijn met een pureestamper. Als je de aardappelen voor het koken hebt geschild, moet je de puree op zacht vuur wel al roerend even laten uitdampen, anders wordt deze te waterig.
- Roer dan de boter in klontjes of de olijfolie erdoor en zoveel hete melk tot er een zachte, romige puree ontstaat.
- Breng op smaak met zout en peper.
Ingrediënten
4 personen
- 62.5 g Roomboter
- 175 ml Volle melk
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1125 g Aardappelen
- 1 snufje Zout
Zet in 4 stappen deze heerlijke Aardappelpuree op tafel.
- Gebruik bloemige of vastkokende aardappelen voor de puree. Vastkokende aardappelen houden minder vocht vast, waardoor de puree meer smaak krijgt. Kook de aardappelen het liefst in de schil en pel ze voordat je ze pureert.
- Kook de aardappelen in ca. 25 minuten gaar in water met zout. Laat ze goed uitlekken en druk ze door een pureeknijper of maak ze fijn met een pureestamper. Als je de aardappelen voor het koken hebt geschild, moet je de puree op zacht vuur wel al roerend even laten uitdampen, anders wordt deze te waterig.
- Roer dan de boter in klontjes of de olijfolie erdoor en zoveel hete melk tot er een zachte, romige puree ontstaat.
- Breng op smaak met zout en peper.
