lunch/brunch gerecht

Aromatische groentebouillon

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 33 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 80 min
Print
Aromatische groentebouillon Productfoto 560x560
Aromatische groentebouillon Productfoto 1024x868

Ingrediënten

059
0,59/stuk
 150 g prei
3 uien
129
1,29/liter
 2 el plantaardige olie
099
0,99/stuk
 2 stengels bleekselderij
159
1,59/stuk
 1 wortel
095
3,80/kilo
 100 g champignons
094
23,50/kilo
 5 takjes bladselderij (bakje à 30 g)
085
425,00/kilo
 2 laurierblaadjes
114
76,00/kilo
 5 takjes tijm (bakje à 15 g)
180
75,00/kilo
 10 jeneverbessen
20 g gekneusde zwartepeperkorrels
2 l water
1 snufje zout
1 fijne zeef

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de prei en uien in stukken van 2 cm. Verhit in een soeppan de olie. Fruit de prei en ui 5 min.
  2. Snijd ook de resterende groenten in stukken van 2 cm en voeg ze met het water toe aan de prei en ui.
  3. Breng zachtjes aan de kook. Voeg de overige ingrediënten toe en laat de bouillon 1 uur op laag vuur afgedekt trekken.
  4. Schenk de bouillon door de zeef. Breng de bouillon zo nodig op smaak met zout.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 33
Koolhydraten (g) 1
Eiwitten (g)
Vet (g) 3

Tip

Weinig tijd? Breng het water met 400 g Jumbo fijne soepgroente aan de kook. Voeg naar wens ook wat plakjes champignon toe.