hoofdgerecht

Aspergerolletjes met rosbief en tonijnmayonaise

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 206 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Aspergerolletjes met rosbief en tonijnmayonaise Productfoto  560x560
Aspergerolletjes met rosbief en tonijnmayonaise Productfoto  1024x868

Ingrediënten

249
24,41/kilo
145 g tonijnstukken in olijfolie
163
62,69/kilo
2 ansjovisfilets (blikje)
1 kg witte asperges
235
6,27/liter
2 el La Place mayonaise
079
13,17/kilo
2 tl kappertjes
229
24,11/kilo
2 plakjes rosbief
151
75,50/kilo
2 takjes basilicum
1 dun- of aspergeschiller
1 staafmixer met maatbeker

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Laat de tonijn en ansjovis uitlekken. Schil de asperges met de dun- of aspergeschiller en snijd het houtachtige uiteinde eraf. Kook de asperges 10 min. Draai het vuur uit en laat de asperges in het hete aspergevocht afgedekt 5 min. nagaren; zorg dat de asperges nog wat beet hebben en stevig zijn.
  2. Pureer in de maatbeker met de staafmixer de tonijn, ansjovis, mayonaise, kappertjes en 2 el water tot een romige saus. Verdun de saus naar wens met nog 1-2 el water en breng op smaak met peper.
  3. Wikkel steeds 2-3 asperges in 1 plakje rosbief en leg de rolletjes op een schaal. Schep er een beetje tonijnsaus over. Pluk de blaadjes van het basilicum en bestrooi er de rolletjes mee. Serveer de rest van de tonijnsaus er apart bij. Lekker met ovenwarme ciabatta.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 206
Koolhydraten (g) 7
Eiwitten (g) 20
Vet (g) 10

Tip

bewaar de rest van de ansjovis maximaal 2 dagen in de koelkast. Doe dit in een bewaarbakje en niet in het blikje zelf. Gebruik de ansjovis als smaakmaker in olijventapenade, aardappelgratin, pastasaus of dressing voor een salade.

Meest bekeken recepten

Citroenpudding van oma Van Eerd Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 260 min 4 porties Eenvoudig
Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde kip met appel, salie en walnoten Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 95 min 4 porties Eenvoudig
Stoofpeertjes van Anna Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig