Avocado-tomatensalade met gember

Ingrediënten

• 250 g Galbani mozzarella (2 bollen à 125 g)
• 2 el zonnebloempitten
• 2 tl sesamzaad
• 1 limoen
• 0.5 teen knoflook
• 1 mespuntje kaneelpoeder
• 4 takjes koriander
• 2 el olijfolie extra vierge
• 2 tl sojasaus
• 2 cm gember
• 2 avocado's
• 2 tomaten
• 1 rasp