Laden...
hoofdgerecht

Aziatische kippensoep

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 526 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 90 min
Totale tijd 115 min
Print
Aziatische kippensoep Productfoto  560x560
Aziatische kippensoep Productfoto  1024x868

Ingrediënten

893
6,38/kilo
1 hele scharrelkip
085
0,85/kilo
1 winterwortel
089
8,90/kilo
4 cm gember
059
0,59/stuk
4 bosuitjes
119
0,60/stuk
1 rode peper
095
9,50/kilo
4 tenen knoflook
489
32,60/kilo
10 zwarte peperkorrels
097
5,54/liter
2 el vissaus
118
7,87/liter
3 el sojasaus
255
12,75/kilo
200 g paddenstoelenmix
119
1,19/stuk
1 paksoi
172
6,88/kilo
250 g egg noodles
1 schuimspaan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe de kip in een ruime soeppan en vul de pan met zo veel water dat de kip helemaal onder staat (ca. 2½ L). Snijd de wortel, gember en bosuitjes in stukken en voeg toe aan de kip in de pan. Halveer de rode peper in de lengte. Plet de knoflookteentjes met een mes en kneus de peperkorrels en voeg ook toe. Doe er de vissaus en sojasaus bij en breng aan de kook. Laat op laag vuur 1½ uur trekken. Schep regelmatig het vet en schuim van de bouillon met de schuimspaan.
  2. Neem de kip uit de bouillon en schenk de bouillon door een zeef. Vang op in een andere pan. Pluk het vlees van de kip en bewaar tot gebruik.
  3. Doe de kippenbouillon terug in de soeppan en breng aan de kook. Snijd de paddenstoelen in plakjes en de paksoi in stukjes van 3 cm. Voeg beide toe aan de bouillon en kook 3 min. mee. Voeg de stukjes kip en de noodles toe en kook de soep nog 6 min.
  4. Schep de soep in 4 ruime kommen of diepe borden en serveer.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 526
Koolhydraten (g) 47
Eiwitten (g) 52
Vet (g) 14

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig