Laden...
hoofdgerecht

Bakkeljauw van de familie Parmessar

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 216 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 35 min
Totale tijd 35 min
Print
Bakkeljauw van de familie Parmessar Productfoto  560x560
Bakkeljauw van de familie Parmessar Productfoto  1024x868

Ingrediënten

492
10,93/kilo
450 g bakkeljauwfilet
069
0,69/kilo
2 uien
129
1,29/liter
2 el zonnebloemolie
095
9,50/kilo
2 tenen knoflook
199
0,40/stuk
4 tomaten
099
24,75/kilo
1 rode of gele peper
059
0,59/kilo
1 el suiker
222
79,29/kilo
1 tl gemberpoeder
227
50,44/kilo
1 tl zwarte peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng een pan water aan de kook. Spoel het zout van de bakkeljauw en kook vis in 10-15 min. gaar. Laat uitlekken in een vergiet.
  2. Snipper intussen de ui. Verhit de olie in een wok en bak de ui ca. 10 min op laag vuur. Snijd de knoflook fijn en de tomaten in blokjes. Voeg toe aan de ui en bak nog 3-4 min.
  3. Verwijder de pitjes uit de peper en snijd de peper in kleine stukjes. Doe de peper, suiker, gemberpoeder en zwarte peper bij het mengsel in de pan en bak 2-3 min.
  4. Controleer of er nog graatjes in de vis zitten en verwijder die. Voeg de bakkeljauw toe en roerbak op middelhoog vuur tot het vocht grotendeels is verdampt. Dit duurt ca. 12 min.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 216
Koolhydraten (g) 11
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 6

Tip

Lekker op een witte pistolet met rode ui en schijfjes zoetzure komkommer (Jumbo.com/komkommeropzuur).

Meest bekeken recepten

Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig