Bali saus
Een smaakvolle en pittige Bali saus met ui, knoflook, djahe, sambal oelek en kemirienoten. De saus wordt op smaak gebracht met ketjap, suiker, citroen of limoensap en santen. Verrijk je gerecht meten deze heerlijke saus!
25 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Geraspte kokos
- 2 tl Gemberpoeder
- 1 el Arachide olie
Bereiding
Bali saus
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bali saus
- Snipper ui en knoflook ragfijn en vermeng ze met djahe, sambal oelek, en kemirienoten.
- Verhit de olie in een wadjan of wok en fruit het uikruidenmengsel 2 min onder voortdurend omscheppen.
- Voeg ketjap, suiker, 2 dl water en citroen of limoensap toe.
- Breng het geheel aan de kook en laat het zolang op een vrij laag afgestelde warmtebron zachtjes pruttelen tot er door het indampen een vrij dikke saus is overgebleven.
- Voeg nu 2 eetlepels santen toe.
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Geraspte kokos
- 1 Uien
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 2 tl Gemberpoeder
- 2 tl Sambal oelek
- 12 g Macadamia ongezouten
- 1 el Arachide olie
- 3 el Ketjap manis
- 0.5 el Witte Basterdsuiker
- 1 el Limoensap
- 2 el Gebakken uitjes
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bali saus op tafel.
- Snipper ui en knoflook ragfijn en vermeng ze met djahe, sambal oelek, en kemirienoten.
- Verhit de olie in een wadjan of wok en fruit het uikruidenmengsel 2 min onder voortdurend omscheppen.
- Voeg ketjap, suiker, 2 dl water en citroen of limoensap toe.
- Breng het geheel aan de kook en laat het zolang op een vrij laag afgestelde warmtebron zachtjes pruttelen tot er door het indampen een vrij dikke saus is overgebleven.
- Voeg nu 2 eetlepels santen toe.
