Laden...
hoofdgerecht

Beenham uit de oven

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 269 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 35 min
Totale tijd 55 min
Print
Beenham uit de oven Productfoto  560x560
Beenham uit de oven Productfoto  1024x868

Ingrediënten

148
3,29/kilo
2 el Canisius rinse appelstroop
189
7,56/kilo
25 g roomboter
608
10,49/kilo
580 g beenham naturel
169
4,83/liter
250 ml runderfond
114
76,00/kilo
3 takjes tijm
589
7,85/liter
150 ml soepele rode wijn
1 el maïzena
1 keukenpapier
1 ovenschaal (20 x 20 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verhit in een braadpan de boter en bak de beenham 5 min. Bestrijk de ham rondom met 1 el appelstroop en leg in de ovenschaal. Schenk er 150 ml runderfond bij. Ris de blaadjes van de takjes tijm en bestrooi de beenham met de tijm. Rooster de beenham 35 min. in de oven.
  2. Schenk intussen de wijn in de braadpan. Breng zachtjes aan de kook. Voeg de rest van de runderfond en 1 el stroop toe en breng aan de kook. Meng de maïzena met 2 el water en voeg toe aan de saus in de pan als deze 5 min. heeft gekookt. Roer tot een gebonden saus.
  3. Neem de beenham uit de oven en laat even rusten. Serveer de ham met de saus.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 269
Koolhydraten (g) 12
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 10

Tip

Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Stoofpeertjes van Anna Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig
Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kerstboomstammetje Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 250 min 4 porties Eenvoudig
Winterse ovengroenten (tian) Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 80 min 4 porties Eenvoudig