hoofdgerecht

Beenhamtaartjes met erwtensalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 802 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 25 min
Print
Beenhamtaartjes met erwtensalade Productfoto  560x560
Beenhamtaartjes met erwtensalade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

092
3,41/kilo
270 g koelvers bladerdeeg
608
10,49/kilo
580 g beenham
185
7,40/kilo
250 g Tommies snack tomaatjes
150 g yoghurt Griekse stijl naturel
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
100 g geraspte jongbelegen kaas
225 g tuinerwten
375
7,50/liter
5 el olijfolie
117
1,80/liter
2 el mayonaise
119
1,19/kilo
3 uien
85 g veldsla
1 bakplaat
1 grillpan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Neem het bladerdeeg uit de koelkast en laat 5 min. op temperatuur komen. Snijd de beenham in dunne plakken en dep het vlees goed droog. Halveer de tomaatjes. Schep de yoghurt in een schaaltje. Pers de knoflook boven de yoghurt en breng op smaak.
  2. Rol het deeg met het bakpapier op de bakplaat uit. Snijd het deeg in 4 brede repen. Schep de yoghurt in een baan op de deegbodems. Verdeel er de beenham en tomaatjes over. Bestrooi met de kaas. Bak de taartjes in 15 min. in de voorverwarmde oven gaar.
  3. Doe de tuinerwten in een zeef en laat ze onder koud stromend water ontdooien. Doe 50 g erwten met 3 el olie en de mayonaise in een maatbeker en pureer glad met een staafmixer. Verdun de dressing met1-2 el water. Breng de dressing op smaak met peper en eventueel een beetje honing of suiker.
  4. Snijd de uien in halve ringen en schep ze in een schaal om met de rest van de olie. Verhit de grillpan. Gril de helft van de uienringen in 4 min. aan beide kanten. Schep ze op een bord en gril ook de rest van de uienringen. Verdeel intussen de veldsla met de erwten over een schaal. Besprenkel de salade met de dressing. Leg de uienringen op de salade en schep om.
  5. Neem de taartjes uit de oven en leg ze op 4 borden. Schep de salade bij de taartjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 802
Koolhydraten (g) 45
Eiwitten (g) 44
Vet (g) 48

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig