hoofdgerecht

Biefsalade met aardappelpartjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 446 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 8 min
Totale tijd 28 min
Print
Biefsalade met aardappelpartjes Productfoto  560x560
Biefsalade met aardappelpartjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

750
19,23/kilo
400 g Iers rund biefstuk
266
10,64/liter
7 el olijfolie
181
3,02/kilo
600 g Texas bbq aardappelpartjes
059
0,59/stuk
2 bosuitjes
149
0,75/stuk
2 mini sla romaine
207
5,18/kilo
400 g gebroken sperziebonen
161
6,44/liter
2 el rodewijnazijn
1 grillpan
1 bakkwastje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen. Bak intussen in een koekenpan in 2 el olie de aardappelpartjes volgens de aanwijzingen op de verpakking in 10 min. gaar.
  2. Snijd de bosui in schuine stukjes. Was de sla en scheur in stukken. Breng in een pan water aan de kook voor de sperziebonen.
  3. Verhit de grillpan. Bestrijk de biefstukken met het kwastje met 2 el olie en bestrooi ze met peper en eventueel een beetje zout. Gril ze in 2-3 min. per kant tot ze vanbinnen rosé zijn. Of gril ze langer, naar wens. Laat het vlees 10 min., losjes afgedekt met aluminiumfolie, rusten. Kook intussen de sperziebonen in 5-6 min. beetgaar.
  4. Giet de bonen af en spoel ze onder koud stromend water en laat ze uitlekken. Meng in een kom de aardappelpartjes met de bosui, bonen en sla. Klop een dressing van de azijn en de rest van de olie. Sprenkel wat van de dressing over de salade.
  5. Snijd het vlees in plakjes en verdeel ze over de salade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 446
Koolhydraten (g) 33
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 20

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig