Biefstuk-teriyakisalade met bimi
Een Oosterse twist aan een klassieker! Malse biefstukreepjes, gebakken tot medium rare en gemengd met paprika, bimi en veldsla. Gooi daar wat knapperige taugé, noodles en teriyaki dressing bij en je hebt een heerlijk gerecht.
150 min bereiden
hoofdgerecht
443 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 aluminiumfolie
Bereiding
Biefstuk-teriyakisalade met bimi
150 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Biefstuk-teriyakisalade met bimi
- Laat de biefstukken in ca. 2 uur op kamertemperatuur komen. Bereid de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af met koud water.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak de biefstukken in 5-6 min. medium rare. Neem uit de pan en laat 5 min. rusten, losjes ingepakt in aluminiumfolie.
- Kook de bimi in 4 min. beetgaar en spoel af met koud water. Halveer de peper en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees fijn. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in reepjes. Snijd de biefstukken in plakjes.
- Verdeel de veldsla over 4 kommen of borden en verdeel er de noodles, taugé, bimi, paprika en biefstuk over.
- Besprenkel de salades met de dressing en bestrooi met sesamzaad en fijngesneden rode peper.
Ingrediënten
4 personen
- 80 ml Go-Tan dressing teriyaki sesam (flesje à 140 ml)
- 2 biefstukken
- 250 g Go-Tan rice sticks pad thai noodles
- 20 g Roomboter
- 400 g Bimi
- 1 Rode peper
- 1 rode puntpaprika
- 85 g Veldsla
- 100 g Taugé
- 1 el Sesamzaad
- 1 aluminiumfolie
Zet in 5 stappen deze heerlijke Biefstuk-teriyakisalade met bimi op tafel.
- Laat de biefstukken in ca. 2 uur op kamertemperatuur komen. Bereid de noodles volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af met koud water.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak de biefstukken in 5-6 min. medium rare. Neem uit de pan en laat 5 min. rusten, losjes ingepakt in aluminiumfolie.
- Kook de bimi in 4 min. beetgaar en spoel af met koud water. Halveer de peper en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees fijn. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in reepjes. Snijd de biefstukken in plakjes.
- Verdeel de veldsla over 4 kommen of borden en verdeel er de noodles, taugé, bimi, paprika en biefstuk over.
- Besprenkel de salades met de dressing en bestrooi met sesamzaad en fijngesneden rode peper.
