Bitterkoekjespudding
Een originele manier om bitterkoekjes te verwerken in een heerlijke pudding. Met dit recept maak je de lekkerste bitterkoekjespudding. Garneer de schaaltjes met een bitterkoekje en laat het geheel goed koud worden.
25 min bereiden
dessert
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Bitterkoekjespudding
25 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bitterkoekjespudding
- Leg 8 koekjes op een bord en bedruppel ze met de drank.
- Roer het custardpoeder en de suiker in een kom aan met een deel van de melk tot het een glad papje is.
- Breng de overige melk aan de kook en roer er de aangemaakte custard door. Laat de pudding al roerend een paar minuten zachtjes koken.
- Verdeel de helft van de pudding over vier schaaltjes en leg er de bedruppelde bitterkoekjes bovenop. Dek af met de rest van de pudding.
- Garneer elk schaaltje pudding nog met een bitterkoekje. Dek de schaaltjes af met plasticfolie en druk het op de pudding om velvorming te voorkomen.
- Serveer de schaaltjes met de pudding koud.
Ingrediënten
4 personen
- 120 g Bitterkoek
- 150 g Amaretto
- 750 g Halfvolle melk
- 50 g Custardpoeder
- 60 g suiker
Zet in 6 stappen deze heerlijke Bitterkoekjespudding op tafel.
- Leg 8 koekjes op een bord en bedruppel ze met de drank.
- Roer het custardpoeder en de suiker in een kom aan met een deel van de melk tot het een glad papje is.
- Breng de overige melk aan de kook en roer er de aangemaakte custard door. Laat de pudding al roerend een paar minuten zachtjes koken.
- Verdeel de helft van de pudding over vier schaaltjes en leg er de bedruppelde bitterkoekjes bovenop. Dek af met de rest van de pudding.
- Garneer elk schaaltje pudding nog met een bitterkoekje. Dek de schaaltjes af met plasticfolie en druk het op de pudding om velvorming te voorkomen.
- Serveer de schaaltjes met de pudding koud.
