Bloemkool-broccoli ovenschotel
Deze bloemkool-broccoli ovenschotel is overheerlijk. Gehakt met Italiaanse kruiden, witte wijn, tomatenpuree en ui wordt bedekt met aardappelpuree met ei, Parmezaanse kaas, paneermeel en klontjes boter. Gegratineerd in de oven met roosjes bloemkool en broccoli. Absoluut het proberen waard!
60 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Bloemkool-broccoli ovenschotel
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bloemkool-broccoli ovenschotel
- Verwarm de oven voor op 180 graden C.
- Kook de aardappelen gaar en stamp ze fijn met warme melk, zout en peper. Voeg een scheut vloeibare margarine toe, roer om en laat afkoelen. Kluts als de puree is afgekoeld een ei erdoor en 2 el Parmezaanse kaas.
- Fruit de ui en knoflook in wat boter, voeg het gehakt toe en bak rul. Voeg de tomatenpuree, de Italiaanse kruiden, zout en peper en een scheutje witte wijn toe. Laat dit zonder deksel even sudderen, tot het meeste vocht is verdampt.
- Leg de in kleine roosjes verdeelde bloemkool en broccoli onderin een ingevette ovenschaal. Schep het gehaktmengsel hier overheen.
- Dek de schotel af met de aardappelpuree. Bestrooi met wat Parmezaanse kaas en paneermeel. Leg een aantal klontjes boter op deschotel.
- Laat de schotel in de oven in ongeveer 45 minuten garen.
Ingrediënten
2 personen
- 1 Bloemkool
- 250 g Broccoli
- 480 g Kruimige aardappelen
- 30 ml Halfvolle melk
- 1 Scharreleieren M
- 1 el Roomboter
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 400 g Rundergehakt
- 70 g Tomatenpuree
- 1 tl Italiaanse kruiden
- 50 g Parmezaanse kaas snippers
- 30 ml Wijn witte droge
Zet in 6 stappen deze heerlijke Bloemkool-broccoli ovenschotel op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden C.
- Kook de aardappelen gaar en stamp ze fijn met warme melk, zout en peper. Voeg een scheut vloeibare margarine toe, roer om en laat afkoelen. Kluts als de puree is afgekoeld een ei erdoor en 2 el Parmezaanse kaas.
- Fruit de ui en knoflook in wat boter, voeg het gehakt toe en bak rul. Voeg de tomatenpuree, de Italiaanse kruiden, zout en peper en een scheutje witte wijn toe. Laat dit zonder deksel even sudderen, tot het meeste vocht is verdampt.
- Leg de in kleine roosjes verdeelde bloemkool en broccoli onderin een ingevette ovenschaal. Schep het gehaktmengsel hier overheen.
- Dek de schotel af met de aardappelpuree. Bestrooi met wat Parmezaanse kaas en paneermeel. Leg een aantal klontjes boter op deschotel.
- Laat de schotel in de oven in ongeveer 45 minuten garen.
