Boerenkool smoothie met kokos
Een groene smoothie met een exotisch tintje. Kokosrasp, kokoswater en gembersiroop geven een zachte en zoete smaak aan deze smoothie van boerenkool, appel en drinkyoghurt. Bestrooi met geroosterde kokos voor een verrassende twist.
10 min bereiden
ontbijt
135 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 200 ml drinkyoghurt limoen
- 100 g gesneden boerenkool (zak à 300 g)
- 2 el Gembersiroop
- 1 blender of staafmixer met hoge maatbeker
Bereiding
Boerenkool smoothie met kokos
10 min
ontbijt
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Boerenkool smoothie met kokos
- Rooster in een droge koekenpan de kokosrasp goudbruin en schud op een bord.
- Doe het kokoswater en de drinkyoghurt in de blender of hoge maatbeker. Voeg de boerenkool, appel en gembersiroop toe.
- Pureer tot een gladde smoothie en schenk in 4 hoge glazen. Bestrooi met de geroosterde kokos.
Ingrediënten
4 personen
- 2 el kokosrasp
- 400 ml kokoswater
- 200 ml drinkyoghurt limoen
- 100 g gesneden boerenkool (zak à 300 g)
- 1 handappel, bijv. jonagold
- 2 el Gembersiroop
- 1 blender of staafmixer met hoge maatbeker
Zet in 3 stappen deze heerlijke Boerenkool smoothie met kokos op tafel.
- Rooster in een droge koekenpan de kokosrasp goudbruin en schud op een bord.
- Doe het kokoswater en de drinkyoghurt in de blender of hoge maatbeker. Voeg de boerenkool, appel en gembersiroop toe.
- Pureer tot een gladde smoothie en schenk in 4 hoge glazen. Bestrooi met de geroosterde kokos.
