Laden...
hoofdgerecht

Boerenkoolsoep met chorizo en tortellini

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 768 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Boerenkoolsoep met chorizo en tortellini Productfoto  560x560
Boerenkoolsoep met chorizo en tortellini Productfoto  1024x868

Ingrediënten

069
0,69/kilo
2 uien
499
4,99/liter
3 el olijfolie
034
4,86/kilo
70 g tomatenpuree
071
8,88/kilo
1 kippenbouillonblokje
148
5,92/kilo
0,5 pittige chorizo
135
5,40/kilo
250 g tortellini kaas
169
3,38/kilo
500 g boerenkool
081
4,05/liter
200 ml houdbare slagroom
412
22,90/kilo
80 g Parmezaanse kaas

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snipper de uien. Verhit 2 el olijfolie in een soeppan en fruit de ui met de tomatenpuree. Schenk er 1,5 L water bij, voeg het bouillonblokje toe en breng aan de kook.
  2. Verwijder het vel van de chorizo en snijd de worst in blokjes van een 0,5 cm. Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan en bak de chorizo in 10 min. krokant.
  3. Voeg de tortellini toe aan de soep en kook in 15 min. gaar. Voeg na 5 min. de boerenkool toe en kook nog 10 min.
  4. Schenk de slagroom bij de soep en verwarm 3 min. mee.
  5. Verdeel de soep over 4 kommen. Schep er de chorizo op en rasp er de Parmezaanse kaas over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 768
Koolhydraten (g) 49
Eiwitten (g) 30
Vet (g) 48

Meest bekeken recepten

Hollandse garnalencocktail in avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Kerstboomstammetje Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 250 min 4 porties Eenvoudig
Winterse ovengroenten (tian) Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde kip met appel, salie en walnoten Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 95 min 4 porties Eenvoudig