Boerenkoolstamppot met gebakken uien en witte kaas
Jumbo
Op zoek naar een lekker recept? Maak Boerenkoolstamppot met gebakken uien en witte kaas. We leggen stap voor stap uit hoe je dit gerecht bereidt.
30 min
bereiden
Hoofdgerecht
4 personen
594 kcal/pp
Ingrediënten
- 500 g boerenkool
- 1 pureestamper
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Boerenkoolstamppot met gebakken uien en witte kaas op tafel.
- Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en doe ze in een grote pan. Voeg zo veel water toe dat de aardappelen net onder staan. Voeg de boerenkool toe en breng aan de kook. Kook in 25 min. gaar met het deksel schuin op de pan.
- Snijd intussen de uien in halve ringen. Verhit in een koekenpan 3 el olie uit het potje kaasblokjes. Bak de uien 20 min. tot ze gekaramelliseerd zijn.
- Giet de aardappelen met boerenkool af. Verwarm de melk in een steelpan. Stamp de aardappelen en boerenkool met de melk en 2 el olie uit het potje kaasblokjes met de pureestamper tot stamppot. Breng op smaak.
- Schep de stamppot op 4 borden, verdeel er de gebakken uien en kaasblokjes over en serveer.
