Boerenkoolstamppot met gebakken uien en witte kaas
Boerenkoolstamppot met gebakken uien en witte kaas. De zoete smaak van gekarameliseerde uien en zachte kaasblokjes passen perfect bij deze stamppot. Pureer de aardappelen en boerenkool tot zachte stamppot met melk. Serveer op vier borden en garneer met de gebakken uien en kaasblokjes.
30 min bereiden
hoofdgerecht
594 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 150 g Jumbo witte kaasblokjes 45+
- 1 pureestamper
Bereiding
Boerenkoolstamppot met gebakken uien en witte kaas
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Boerenkoolstamppot met gebakken uien en witte kaas
- Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en doe ze in een grote pan. Voeg zo veel water toe dat de aardappelen net onder staan. Voeg de boerenkool toe en breng aan de kook. Kook in 25 min. gaar met het deksel schuin op de pan.
- Snijd intussen de uien in halve ringen. Verhit in een koekenpan 3 el olie uit het potje kaasblokjes. Bak de uien 20 min. tot ze gekaramelliseerd zijn.
- Giet de aardappelen met boerenkool af. Verwarm de melk in een steelpan. Stamp de aardappelen en boerenkool met de melk en 2 el olie uit het potje kaasblokjes met de pureestamper tot stamppot. Breng op smaak.
- Schep de stamppot op 4 borden, verdeel er de gebakken uien en kaasblokjes over en serveer.
Ingrediënten
4 personen
- 1.5 kg Kruimige aardappelen
- 450 g boerenkool (diepvries)
- 500 g Uien
- 150 g Jumbo witte kaasblokjes 45+
- 150 ml Halfvolle melk
- 1 pureestamper
Zet in 4 stappen deze heerlijke Boerenkoolstamppot met gebakken uien en witte kaas op tafel.
- Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en doe ze in een grote pan. Voeg zo veel water toe dat de aardappelen net onder staan. Voeg de boerenkool toe en breng aan de kook. Kook in 25 min. gaar met het deksel schuin op de pan.
- Snijd intussen de uien in halve ringen. Verhit in een koekenpan 3 el olie uit het potje kaasblokjes. Bak de uien 20 min. tot ze gekaramelliseerd zijn.
- Giet de aardappelen met boerenkool af. Verwarm de melk in een steelpan. Stamp de aardappelen en boerenkool met de melk en 2 el olie uit het potje kaasblokjes met de pureestamper tot stamppot. Breng op smaak.
- Schep de stamppot op 4 borden, verdeel er de gebakken uien en kaasblokjes over en serveer.
