Laden...
hoofdgerecht

Boerenkoolstamppot met Javaanse schijven

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 675 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Totale tijd 45 min
Print
Boerenkoolstamppot met Javaanse schijven Productfoto  560x560
Boerenkoolstamppot met Javaanse schijven Productfoto  1024x868

Ingrediënten

337
22,47/kilo
75 g ongezouten cashewnoten
190
1,90/kilo
1 kg stamppotaardappelen
119
1,19/kilo
1 ui
098
1,96/liter
1,5 el vloeibare margarine
600 g panklare boerenkool
217
13,56/kilo
2,5 el milde currypasta
375
7,50/liter
2 el olijfolie
219
10,95/kilo
200 g Lekker Veggie Javaanse schijven
1 keukenpapier
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan, schud ze op keukenpapier en laat ze afkoelen.
  2. Kook de aardappelen in 12 min. gaar.
  3. Snipper de ui. Verhit de margarine in een ruime pan en fruit de ui ca. 5 min. Schep er de boerenkool door en voeg de currypasta en 150 ml water toe. Kook de boerenkool in ca. 15 min. net gaar.
  4. Bak de Javaanse schijven in de olijfolie in ca 6 min. gaar. Snijd in reepjes.
  5. Giet de aardappelen af. Stamp ze met de boerenkool en het kookvocht van de kool tot een smeuïge stamppot.
  6. Strooi er de cashewnoten over. Serveer met de reepjes Javaanse schijven.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 675
Koolhydraten (g) 81
Eiwitten (g) 23
Vet (g) 25

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig