Laden...
hoofdgerecht

Botercouscous met zalm

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 818 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Botercouscous met zalm Productfoto  560x560
Botercouscous met zalm Productfoto  1024x868

Ingrediënten

499
19,95/kilo
4 zalmfilets met huid
199
9,95/kilo
2 el harissa
110
4,00/kilo
275 g couscous
189
7,56/kilo
4 el roomboter
199
9,95/kilo
50 g ongebrande ongezouten amandelen
390
11,14/kilo
700 g gegrilde groente sous-vide gegaard paprika en courgette
375
7,50/liter
3 el olijfolie
199
14,74/kilo
150 g olijven met fetakaas

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Smeer de zalmfilets behalve de huid in met 2 el harissa en laat staan tot gebruik. Breng 400 ml water aan de kook. Doe de couscous in een kom en voeg de boter toe. Schenk er het water bij, dek de kom af en laat staan.
  2. Verhit een ruime koekenpan zonder olie of boter. Rooster de amandelen 3 min. en laat afkoelen op een bord. Snijd intussen de groenten in reepjes. Verhit 1 el olie in een hapjespan en bak de groenten 5 min.
  3. Verhit de rest van de olie in de koekenpan en bak de zalm op de huid in 5 min. krokant. Keer de vis, bak nog 1 min. en zet het vuur uit.
  4. Hak de amandelen grof. Houd de feta uit het bakje olijven apart. Roer de couscous los met een vork en schep er de amandelen, olijven en groenten door. Breng op smaak.
  5. Verdeel de couscous over 4 borden, leg er de zalm op en verkruimel er de feta over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 818
Koolhydraten (g) 60
Eiwitten (g) 37
Vet (g) 46

Meest bekeken recepten

Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig