Brutale broodsalade
Brutale broodsalade met goudbruin en krokant gebakken pitabroodjes. Gooi ze door de kom met de rest van de ingrediënten. Een genot voor de smaakpapillen met de perfecte mix van kruiden, kappertjesvocht en natuurlijk de gebakken pitabroodjes.
15 min bereiden
lunch/brunch gerecht
289 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 keukenpapier
Bereiding
Brutale broodsalade
15 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Brutale broodsalade
- Snijd de pitabroodjes schuin in lange dunne repen van ½ cm breed. Verhit de helft van de olie in een koekenpan, bak de reepjes pita op matig vuur in ca. 5 min. goudbruin en krokant.
- Keer de pitabroodjes regelmatig om met een vork, spatel of tang. Schep ze op keukenpapier en bestrooi ze met een snufje zout.
- Doe alle andere ingrediënten in een ruime kom, schep alles goed om. Breng op smaak met de kappertjesvocht, zout, peper en de resterende olie. Schep de stukjes gebakken pitabrood erdoor.
Tip! Lekker met een dressing van fijngehakte rode peper en een grote schep Griekse yoghurt.
Ingrediënten
4 personen
- 2 Pitabroodjes
- 5 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 2 kroppen Little gem
- 3 el Kappertjes
- 3 el kappertjesvocht
- 1 snufje peper
- 250 g snoeptomaatjes
- 3 el zwarte olijven zonder pit
- 1 komkommer
- 1 keukenpapier
Zet in 3 stappen deze heerlijke Brutale broodsalade op tafel.
- Snijd de pitabroodjes schuin in lange dunne repen van ½ cm breed. Verhit de helft van de olie in een koekenpan, bak de reepjes pita op matig vuur in ca. 5 min. goudbruin en krokant.
- Keer de pitabroodjes regelmatig om met een vork, spatel of tang. Schep ze op keukenpapier en bestrooi ze met een snufje zout.
- Doe alle andere ingrediënten in een ruime kom, schep alles goed om. Breng op smaak met de kappertjesvocht, zout, peper en de resterende olie. Schep de stukjes gebakken pitabrood erdoor.
Tip! Lekker met een dressing van fijngehakte rode peper en een grote schep Griekse yoghurt.
