Ingrediënten
2 personen
Zet in 8 stappen deze heerlijke Calzone met shoarma op tafel.
- Pers 's ochtends 2 tenen knoflook uit en lepel dit door 2 eetlepels (olijf-)olie. Laat het mengsel lekker staan.
- Snijd prei in dunne ringen, champignons in plakjes, kaas in blokjes en ui in blokjes. Verwarm de wok of de hapjespan en giet wat van het knoflook-oliemengsel erin. Voeg de champignons, prei en ui toe en blijf dit omscheppen tot de champignons gaan kleuren. Zet de oven aan op 200°C.
- Schep alles uit de pan of wok en doe in een keer het shoarmavlees erin. Laat dit goed gaar worden.
- Doe het vuur lager en schep het prei mengsel erbij.
- Rol het deeg uit en maak er een vierkant van.
- Schep het mengsel op een hoek van het vierkante deeglap en verdeel hier de kaas overheen.
- Klap het kale gedeelte deeg over het belegde gedeelte en druk de delen goed vast. Leg het geheel op een bakplaat en bestrijk de bovenkant van het deeg met koffieroom, melk of eigeel.
- Schuif de bakplaat in de oven die nu op 175°C staat. Blijf wel af en toe kijken, want iedere oven is anders qua graden.