Chili met jackfruit
Heerlijke chili gevuld met jackfruit en kidneybonen. De chili is op smaak gemaakt met komijn, chilipoeder en paprikapoeder. Geserveerd met ijsbergsla en een lepel Violife creamy original flavour. Eet smakelijk!
30 min bereiden
hoofdgerecht
280 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Chili met jackfruit
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Chili met jackfruit
- Doe het jackfruit in een vergiet, spoel goed af onder koud stromend water en laat uitlekken. Knijp of druk er zo veel mogelijk vocht uit.
- Spoel de kidneybonen af onder koud stromend water. Snipper de uien en snijd de paprika in reepjes. Verhit de olie op middelhoog vuur in een braadpan en fruit de uien 3 min. Voeg de komijn, het chilipoeder en paprikapoeder toe en fruit 1 min. mee.
- Voeg het jackfruit en de paprika toe en bak 5 min. mee. Zet het vuur laag en voeg de bonen toe. Laat in ca. 5 min. warm worden met het deksel op de pan. Breng eventueel op smaak met zout.
- Schep de ijsbergsla door de chili en serveer de chili met een lepel Violife creamy original flavour.
Ingrediënten
4 personen
- 565 g shredded young jackfruit uit blik
- 840 g Kidneybonen
- 2 Uien
- 1 Rode paprika
- 2 el Olijfolie
- 0.5 el gemalen komijn
- 0.5 el Chilipoeder
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- 4 el Violife creamy original flavour
- 100 g ijsbergsla fijngesneden
Zet in 4 stappen deze heerlijke Chili met jackfruit op tafel.
- Doe het jackfruit in een vergiet, spoel goed af onder koud stromend water en laat uitlekken. Knijp of druk er zo veel mogelijk vocht uit.
- Spoel de kidneybonen af onder koud stromend water. Snipper de uien en snijd de paprika in reepjes. Verhit de olie op middelhoog vuur in een braadpan en fruit de uien 3 min. Voeg de komijn, het chilipoeder en paprikapoeder toe en fruit 1 min. mee.
- Voeg het jackfruit en de paprika toe en bak 5 min. mee. Zet het vuur laag en voeg de bonen toe. Laat in ca. 5 min. warm worden met het deksel op de pan. Breng eventueel op smaak met zout.
- Schep de ijsbergsla door de chili en serveer de chili met een lepel Violife creamy original flavour.
