Name: Chili met jackfruit
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 565g shredded young jackfruit uit blik; 840g kidneybonen; 2 uien; 1 rode paprika; 2el olijfolie; 0,5el gemalen komijn; 0,5el chilipoeder; 1tl gerookt paprikapoeder; 4el Violife creamy original flavour; 100g ijsbergsla fijngesneden

Voorbereidingstijd

20 min

Wachttijd

10 min

Totale tijd

30 min

Bereidingswijze

Doe het jackfruit in een vergiet, spoel goed af onder koud stromend water en laat uitlekken. Knijp of druk er zo veel mogelijk vocht uit.
Spoel de kidneybonen af onder koud stromend water. Snipper de uien en snijd de paprika in reepjes. Verhit de olie op middelhoog vuur in een braadpan en fruit de uien 3 min. Voeg de komijn, het chilipoeder en paprikapoeder toe en fruit 1 min. mee.
Voeg het jackfruit en de paprika toe en bak 5 min. mee. Zet het vuur laag en voeg de bonen toe. Laat in ca. 5 min. warm worden met het deksel op de pan. Breng eventueel op smaak met zout.
Schep de ijsbergsla door de chili en serveer de chili met een lepel Violife creamy original flavour.

per portie

Energie (kcal)

280

Koolhydraten (g)

Eiwitten (g)

Vet (g)

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne

hoofdgerecht
55 min 4 porties Eenvoudig

Burrito met kip

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

1⁹⁹ 6,22/kilo	565 g	shredded young jackfruit uit blik
0⁶⁸ 2,67/kilo	840 g	kidneybonen
1²⁹ 1,29/kilo	2	uien
0⁹⁹ 0,99/stuk	1	rode paprika
4⁹⁹ 4,99/liter	2 el	olijfolie
0⁷⁹ 15,80/kilo	0,5 el	gemalen komijn
2⁴⁰ 61,54/kilo	0,5 el	chilipoeder
2⁹⁶ 84,57/kilo	1 tl	gerookt paprikapoeder
2⁸² 14,10/kilo	4 el	Violife creamy original flavour
0⁷⁹ 7,90/kilo	100 g	ijsbergsla fijngesneden

Chili met jackfruit

Ingrediënten

Bereidingswijze

Voedingswaarden

Meest bekeken recepten

Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes

Aubergine lasagne

Gemarineerde mozzarellabolletjes

Burrito met kip