hoofdgerecht
Chili met jackfruit
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 280 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Doe het jackfruit in een vergiet, spoel goed af onder koud stromend water en laat uitlekken. Knijp of druk er zo veel mogelijk vocht uit.
- Spoel de kidneybonen af onder koud stromend water. Snipper de uien en snijd de paprika in reepjes. Verhit de olie op middelhoog vuur in een braadpan en fruit de uien 3 min. Voeg de komijn, het chilipoeder en paprikapoeder toe en fruit 1 min. mee.
- Voeg het jackfruit en de paprika toe en bak 5 min. mee. Zet het vuur laag en voeg de bonen toe. Laat in ca. 5 min. warm worden met het deksel op de pan. Breng eventueel op smaak met zout.
- Schep de ijsbergsla door de chili en serveer de chili met een lepel Violife creamy original flavour.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 280 |
| Koolhydraten (g) | 30 |
| Eiwitten (g) | 12 |
| Vet (g) | 10 |
