Chinese kip uit de wok

Chinese kip uit de wok

Jumbo

Chinese kip uit de wok

25 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

639 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 400 g zilvervliesrijst
  • 2 broccoli
  • 1 Gember
  • 1 rode paprika
  • 2 el zonnebloemolie
  • 100 g schaal shiitake

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Chinese kip uit de wok op tafel.

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd intussen de knoflook in dunne plakjes. Snijd de broccoli in roosjes en de kipfilet in reepjes. Snijd de gember heel fijn.
  2. Verhit de olie in een wok op laag vuur en bak de plakjes knoflook tot ze lichtbruin en knapperig zijn. Schep de knoflook op een bord en laat afkoelen. Laat de olie in de wok en zet het vuur uit.
  3. Kook de broccoli in 2-3 min. beetgaar in kokend water. Hak intussen de gebakken knoflook fijn. Schep de broccoliroosjes in een vergiet, spoel ze koud onder stromend water en laat ze uitlekken.
  4. Verhit de wok opnieuw op hoog vuur en roerbak in de achtergebleven olie de kipreepjes 4 min.
  5. Zet het vuur lager, voeg de gember toe en roerbak 1 min. Schep er de helft van de knoflook en de woksaus door. Voeg na 1 min. de paprika toe en schep om. Schep na 1 min. de shiitake en de broccoli erdoor en roerbak nog 2 min.
  6. Verdeel de rijst over de borden, schep de Chinese kip erop en bestrooi met de rest van de knoflook.
eet smakelijk