Chocolademousse met brownie
Smelt de chocolade met likeur en koffiemelk. Klop slagroom yoghurtdikte. Klop eiwitten met zout en suiker stijf. Meng chocolade en eiwit, spatel slagroom erdoor. Verdeel de brownie over glazen en schep er chocolademousse op. Bestrooi met karamelblokjes en chocoladeschaafsel en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
145 min bereiden
dessert
704 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 el Koffielikeur
- 250 ml Slagroom
- 2 eiwitten
- 1 mixer met gardes of keukenmachine
Bereiding
Chocolademousse met brownie
145 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Chocolademousse met brownie
- Smelt in een steelpan op heel laag vuur de chocolade met de likeur en de koffiemelk en roer dit glad.
- Klop met de mixer of in de keukenmachine de slagroom lobbig, tot yoghurtdikte. Klop met de mixer of in de keukenmachine in een schone kom de eiwitten met een snufje zout tot stevige pieken. Voeg de suiker in 3 porties toe en klop het eiwit helemaal stijf.
- Meng de chocolade en het eiwit met een garde. Spatel de slagroom erdoor.
- Verdeel de brownie over de glazen. Schep er de chocolademousse op. Zet de glazen minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- Bestrooi de mousse met de karamelblokjes en het chocoladeschaafsel.
Tip! Garneer de mousse eens met wat frambozen.
Ingrediënten
4 personen
- 200 g pure chocoladedruppels
- 2 el Koffielikeur
- 2 el Koffiemelk
- 250 ml Slagroom
- 1 snufje Zout
- 50 g suiker
- 80 g brownie
- 2 el karamelblokjes
- 1 el Chocoladeschaafsel
- 2 eiwitten
- 1 mixer met gardes of keukenmachine
Zet in 5 stappen deze heerlijke Chocolademousse met brownie op tafel.
- Smelt in een steelpan op heel laag vuur de chocolade met de likeur en de koffiemelk en roer dit glad.
- Klop met de mixer of in de keukenmachine de slagroom lobbig, tot yoghurtdikte. Klop met de mixer of in de keukenmachine in een schone kom de eiwitten met een snufje zout tot stevige pieken. Voeg de suiker in 3 porties toe en klop het eiwit helemaal stijf.
- Meng de chocolade en het eiwit met een garde. Spatel de slagroom erdoor.
- Verdeel de brownie over de glazen. Schep er de chocolademousse op. Zet de glazen minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- Bestrooi de mousse met de karamelblokjes en het chocoladeschaafsel.
Tip! Garneer de mousse eens met wat frambozen.
