nagerecht / dessert

Chocolademousse met verstopt soesje

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 260 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 45 min
Print
Chocolademousse met verstopt soesje Productfoto  560x560
Chocolademousse met verstopt soesje Productfoto  1024x868

Ingrediënten

099
24,75/kilo
8 (kleine) blaadjes munt
399
7,98/kilo
1 eiwit
068
0,68/kilo
2 el suiker
074
3,70/kilo
300 g chocolademousse
309
0,31/stuk
4 chocosoesjes
108
10,80/kilo
25 g witte chocolade
189
7,56/kilo
125 g fruit naar keuze (bijv. 2 kumquats (kerstassortiment) of frambozen)
1 kwastje
1 vel bakpapier
1 spuitzak met gladde mond (ø 1 cm)
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Bestrijk de muntblaadjes met een kwastje aan beide kanten dun met eiwit (zie tip) en bestrooi ze met suiker. Laat de muntblaadjes op bakpapier 30 min. drogen en krokant worden.
  2. Schep de chocolademousse in de spuitzak. Leg de soesjes in 4 grote (wijn) glazen.
  3. Spuit de chocolademousse in rozetten rond en op de soesjes zodat deze helemaal bedekt zijn.
  4. Rasp de chocolade royaal boven de mousse. Garneer de mousses met het fruit (kumquats in schijfjes gesneden). Steek er de gesuikerde muntblaadjes in.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 260
Koolhydraten (g) 37
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 10

Tip

Muntblaadjes met een kort steeltje zijn makkelijk door het eiwit te halen. Gebruik je liever geen rauw eiwit omdat er zwangeren, ouderen of kinderen mee-eten? Neem dan gepasteuriseerd eiwit.

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig