Chocolademousse met verstopt soesje
Verwen je gasten met deze heerlijke chocolademousse met krokante muntblaadjes, soesjes en fruit. Een dessert dat niet alleen lekker smaakt, maar er ook prachtig uitziet. Het perfecte einde van je diner!
45 min bereiden
dessert
260 kcal/pp
Ingrediënten
- 8 (kleine) blaadjes munt
- 300 g chocolademousse
- 4 chocosoesjes
- 125 g fruit naar keuze (bijv. 2 kumquats (kerstassortiment) of frambozen)
- 1 kwastje
- 1 spuitzak met gladde mond (ø 1 cm)
- 1 rasp
Bereiding
Chocolademousse met verstopt soesje
45 min
dessert
Bereiding
- Bestrijk de muntblaadjes met een kwastje aan beide kanten dun met eiwit (zie tip) en bestrooi ze met suiker. Laat de muntblaadjes op bakpapier 30 min. drogen en krokant worden.
- Schep de chocolademousse in de spuitzak. Leg de soesjes in 4 grote (wijn) glazen.
- Spuit de chocolademousse in rozetten rond en op de soesjes zodat deze helemaal bedekt zijn.
- Rasp de chocolade royaal boven de mousse. Garneer de mousses met het fruit (kumquats in schijfjes gesneden). Steek er de gesuikerde muntblaadjes in.
Tip! Muntblaadjes met een kort steeltje zijn makkelijk door het eiwit te halen. Gebruik je liever geen rauw eiwit omdat er zwangeren, ouderen of kinderen mee-eten? Neem dan gepasteuriseerd eiwit. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
- 8 (kleine) blaadjes munt
- 1 eiwit
- 2 el suiker
- 300 g chocolademousse
- 4 chocosoesjes
- 25 g Witte chocolade
- 125 g fruit naar keuze (bijv. 2 kumquats (kerstassortiment) of frambozen)
- 1 kwastje
- 1 vel bakpapier
- 1 spuitzak met gladde mond (ø 1 cm)
- 1 rasp
Zet in 4 stappen deze heerlijke Chocolademousse met verstopt soesje op tafel.
- Bestrijk de muntblaadjes met een kwastje aan beide kanten dun met eiwit (zie tip) en bestrooi ze met suiker. Laat de muntblaadjes op bakpapier 30 min. drogen en krokant worden.
- Schep de chocolademousse in de spuitzak. Leg de soesjes in 4 grote (wijn) glazen.
- Spuit de chocolademousse in rozetten rond en op de soesjes zodat deze helemaal bedekt zijn.
- Rasp de chocolade royaal boven de mousse. Garneer de mousses met het fruit (kumquats in schijfjes gesneden). Steek er de gesuikerde muntblaadjes in.
Tip! Muntblaadjes met een kort steeltje zijn makkelijk door het eiwit te halen. Gebruik je liever geen rauw eiwit omdat er zwangeren, ouderen of kinderen mee-eten? Neem dan gepasteuriseerd eiwit. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
