Laden...
nagerecht / dessert

Chocolademousse met zeezout*

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 433 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Chocolademousse met zeezout* Productfoto  560x560
Chocolademousse met zeezout* Productfoto  1024x868

Ingrediënten

132
2,64/kilo
1 tl JOZO grof zeezout
169
8,45/kilo
150 g pure chocolade
114
4,56/liter
150 ml slagroom
322
0,32/stuk
3 eieren
099
1,98/kilo
50 g fijne kristalsuiker
114
76,00/kilo
1 takje rozemarijn

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Hak de chocolade in stukjes en smelt au bain-marie. Klop de slagroom lobbig en zet tot gebruik in de koelkast.
  2. Splits de eieren. Klop met een mixer de dooiers met de helft van de suiker tot een crème. Doe de eiwitten in een andere schone kom. Maak de gardes goed schoon en klop de eiwitten met de rest van de suiker stijf.
  3. Meng de gesmolten chocolade al kloppend door de dooiercrème. Schep er vervolgens de lobbige slagroom en het stijfgeslagen eiwit door.
  4. Schep de chocolademousse in 4 kommen of glazen. Serveer de mousse direct of bewaar afgedekt maximaal 12 uur in de koelkast. Bestrooi vlak voor het serveren met het zeezout en een paar naaldjes rozemarijn.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 433
Koolhydraten (g) 32
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 30

Tip

*Let op: dit gerecht bevat rauw ei. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Winterse ovengroenten (tian) Productfoto  180x180
  • bijgerecht
  • 80 min 4 porties Eenvoudig
Kerstkrans met zalmroosjes en garnalen Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Tulband met chocolade Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig