Chocoladetruffels met Amaretto
Deze overheerlijke truffels met de volle smaak van chocolade en amaretto zijn een waar feestje voor de smaakpapillen! Met deze eenvoudige instructies en slechts 5 ingrediënten maak je in een handomdraai zelf deze lekkernijen. Doop ze in cacaopoeder voor dat extraatje en laat het smelten in je mond.
85 min bereiden
dessert
445 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 50 ml Slagroom
- 50 ml Villa Massa Amaretto
- 1 lage schaal (20 x 20 cm)
- 1 vershoudfolie
Bereiding
Chocoladetruffels met Amaretto
85 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Chocoladetruffels met Amaretto
- Breek de chocolade in stukjes en doe in een glazen of metalen kom. Voeg de slagroom, boter en amaretto toe.
- Breng een pan met een laagje water aan de kook waar de kom in past. Zet de kom op de pan, maar zorg dat de kom het water niet raakt (au bain-marie). Laat de chocolade rustig smelten.
- Roer het chocolademengsel tot een egale massa (ganache) en schenk in een lage schaal. Laat de ganache afgedekt met vershoudfolie 1 uur opstijven in de koelkast.
- Schep met 2 theelepels telkens wat ganache uit de schaal en draai er ca. 20 balletjes van.
- Strooi de cacao op een schoteltje en rol er de balletjes door.
Tip! lekker bij de koffie met een borrelglas Villa Massa Amaretto.
Ingrediënten
4 personen
- 200 g pure chocolade
- 50 ml Slagroom
- 50 g Roomboter
- 50 ml Villa Massa Amaretto
- 1 el Cacao
- 1 lage schaal (20 x 20 cm)
- 1 vershoudfolie
Zet in 5 stappen deze heerlijke Chocoladetruffels met Amaretto op tafel.
- Breek de chocolade in stukjes en doe in een glazen of metalen kom. Voeg de slagroom, boter en amaretto toe.
- Breng een pan met een laagje water aan de kook waar de kom in past. Zet de kom op de pan, maar zorg dat de kom het water niet raakt (au bain-marie). Laat de chocolade rustig smelten.
- Roer het chocolademengsel tot een egale massa (ganache) en schenk in een lage schaal. Laat de ganache afgedekt met vershoudfolie 1 uur opstijven in de koelkast.
- Schep met 2 theelepels telkens wat ganache uit de schaal en draai er ca. 20 balletjes van.
- Strooi de cacao op een schoteltje en rol er de balletjes door.
Tip! lekker bij de koffie met een borrelglas Villa Massa Amaretto.
