Clubsandwich vega
Verwen jezelf met deze heerlijke vega clubsandwich, belegd met ei, avocado, sla en vegetarische kipworst. De mosterd-mayo maakt deze sandwich helemaal af. Serveer de clubsandwich met wat chips ernaast.
20 min bereiden
lunch/brunch gerecht
450 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 6 sneetjes casino bruin
- 80 g chips
Bereiding
Clubsandwich vega
20 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Clubsandwich vega
- Kook de eieren in 10 min. hard en laat schrikken onder koud stromend water. Pel ze en snijd in plakjes.
- Meng de mayonaise met de mosterd. Snijd de avocado in schijfjes. Rooster het brood. Bestrijk 4 sneetjes brood aan 1 kant met de helft van de mosterdmayo. Beleg 2 van de sneetjes brood met de sla en de plakjes ei.
- Bestrijk de overgebleven 2 sneetjes brood aan beide kanten met de rest van de mosterdmayo. Leg ze op de 2 sneetjes met de sla en ei. Verdeel hier de vegetarische kipworst en de avocado over. Dek af met de overgebleven sneetjes brood, met de mayokant naar onderen. Druk voorzichtig aan.
- Snijd schuin doormidden. Serveer met de chips ernaast.
Ingrediënten
4 personen
- 2 eieren
- 2 el Mayonaise
- 1 el Mosterd
- 1 Avocado
- 6 sneetjes casino bruin
- 4 blaadjes kropsla
- 100 g vegetarische kipworst (Vegetarische Slager)
- 80 g chips
Zet in 4 stappen deze heerlijke Clubsandwich vega op tafel.
- Kook de eieren in 10 min. hard en laat schrikken onder koud stromend water. Pel ze en snijd in plakjes.
- Meng de mayonaise met de mosterd. Snijd de avocado in schijfjes. Rooster het brood. Bestrijk 4 sneetjes brood aan 1 kant met de helft van de mosterdmayo. Beleg 2 van de sneetjes brood met de sla en de plakjes ei.
- Bestrijk de overgebleven 2 sneetjes brood aan beide kanten met de rest van de mosterdmayo. Leg ze op de 2 sneetjes met de sla en ei. Verdeel hier de vegetarische kipworst en de avocado over. Dek af met de overgebleven sneetjes brood, met de mayokant naar onderen. Druk voorzichtig aan.
- Snijd schuin doormidden. Serveer met de chips ernaast.
