hoofdgerecht

Courgette op de BBQ met peterseliedressing

Name: Courgette op de BBQ met peterseliedressing
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2el pijnboompitten; 6el olijfolie; 2el balsamicoazijn (Jumbo Thuis uit eten); 15g bladpeterselie (bakje); 1snufje peper; 2 courgettes; 200g Jumbo feta 40+ (pakje); 1 barbecue

Bekijk alle recepten

4 porties
Eenvoudig
358 kcal per persoon

Totale tijd	25 min
Voorbereidingstijd	25 min

Courgette op de BBQ met peterseliedressing Productfoto 560x560

Courgette op de BBQ met peterseliedressing Productfoto 1024x868

Ingrediënten

voor 4 personen

Bereidingswijze

Rooster in de droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud op een bord. Meng voor de dressing 4 el olijfolie met de balsamicoazijn, peterselie en peper naar smaak.
Steek de barbecue aan. Halveer de courgettes in de lengte en bestrijk ze met de laatste 2 el olijfolie. Rooster op de hete barbecue de courgettes 8 min. Keer ze halverwege.
Neem de courgettes van de barbecue en leg ze met het snijvlak naar boven elk op een stuk aluminiumfolie. Knijp de uiteinden van de folie dicht zodat er schuitjes ontstaan.
Bestrooi met de feta, pijnboompitten en peper naar smaak. Rooster de courgettes nog 3-4 min. op de hete barbecue. Leg ze op een schaal en besprenkel met de peterseliedressing.

/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2021/Receptenblokje-wew-2021.jpg

Voedingswaarden

	per portie
Energie (kcal)	358
Koolhydraten (g)	13
Eiwitten (g)	13
Vet (g)	28

Meest bekeken recepten

Mexicaanse tortillasoep met kip

hoofdgerecht
20 min 4 porties Eenvoudig

Griekse wrap met kip swap

hoofdgerecht
25 min 4 porties Eenvoudig

Kaiserschmarrn

lunch/brunch gerecht
30 min 4 porties Eenvoudig

Boerenkool smoothie met kokos

ontbijtgerecht
10 min 4 porties Eenvoudig

	2 el	pijnboompitten
	6 el	olijfolie
	2 el	balsamicoazijn (Jumbo Thuis uit eten)
0⁸⁸ 58,67/kilo	15 g	bladpeterselie (bakje)
	1 snufje	peper
	2	courgettes
	200 g	Jumbo feta 40+ (pakje)
	1	barbecue