Crostini met gerookte kip en voorjaarskruiden
Geroosterd stokbrood, belegd met smaakvol gerookte kip. Met een salade van basilicum, kervel en peterselie, op smaak gebracht met citroensap en mayonaise. Ideaal als hapje of voorgerecht.
15 min bereiden
tussendoortje
268 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Crostini met gerookte kip en voorjaarskruiden
15 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Crostini met gerookte kip en voorjaarskruiden
- Verhit een grillpan. Bestrijk het stokbrood met de olie en rooster het brood aan beide kanten lichtbruin en krokant.
- Schep in een kom de kip, de mayonaise, de basilicum en het citroensap door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de helft van de kervel en peterselie fijn en schep deze erdoor. Verdeel de kip-kruidensalade over de crostini’s.
- Leg de crostini’s op een mooi bord en garneer met de andere helft van de kruiden.
Ingrediënten
4 personen
- 0.5 stokbrood
- 2 el Olijfolie
- 200 g gerookte kip
- 0.5 el Mayonaise
- 4 el Basilicum
- 1 el Citroensap
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 4 el Kervel
- 4 el peterselie
Zet in 3 stappen deze heerlijke Crostini met gerookte kip en voorjaarskruiden op tafel.
- Verhit een grillpan. Bestrijk het stokbrood met de olie en rooster het brood aan beide kanten lichtbruin en krokant.
- Schep in een kom de kip, de mayonaise, de basilicum en het citroensap door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de helft van de kervel en peterselie fijn en schep deze erdoor. Verdeel de kip-kruidensalade over de crostini’s.
- Leg de crostini’s op een mooi bord en garneer met de andere helft van de kruiden.
