hoofdgerecht

Forel in een pakketje

Totale tijd	20 min
Voorbereidingstijd	20 min

Ingrediënten

	2	verse forellen
0⁹⁹ 0,99/stuk	1	stengel bleekselderij
0⁴⁹ 0,49/stuk	1	prei
0⁶⁹ 0,69/kilo	1	ui
1⁰⁶ 70,67/kilo	8 takjes	verse tijm
	1	verse gember, geraspt of Smaakmaker tube gember
	1	wortel
	4 el	olijfolie
1⁷⁷ 7,08/liter	8 el	witte wijn
2¹⁹ 23,30/kilo	1 snufje	zout
2⁰³ 49,51/kilo	1 snufje	peper
1⁵⁹ 1,59/stuk	4	vellen aluminiumfolie
0⁸⁹ 0,03/stuk	4	vellen bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Spoel de buikholte van de forellen onder stromend water schoon en vul met alle groenten.
Neem de vellen aluminiumfolie en leg hierop de even grote vellen bakpapier.
Leg de vis op het bakpapier, besprenkel met de wijn en olie en vouw de pakketjes dicht.
Leg de pakketjes op de barbecue: 5 min. op de ene kant en 5 min. op de andere.
Aan tafel: pak de forel uit, verwijder het vel, maak een inkeping langs de ruggengraat. Schuif het visvlees van de graat.
Pak de kop en trek de graat van de andere vishelft af. Bestrooi de vis met zout en peper naar smaak.

Lekker met een salade van ijsbergsla, avocado en mango.