Franse gebonden uiensoep
Een echte Franse klassieker: gebonden uiensoep. Heerlijk zacht en zoetig van smaak en na een kom voel je je gegarandeerd weer op volle kracht. Geserveerd met heerlijk gegrild kaasstokbrood. Bon appétit!
45 min bereiden
voorgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Franse gebonden uiensoep
45 min
voorgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Franse gebonden uiensoep
- Bak de uienringen goed bruin op middelhoog vuur. Dit geeft de volle kleur en smaak aan de soep.
- Voeg de bloem toe en bak even mee tot gaar (ongeveer 3 minuten).
- Meng er zout en peper doorheen en voeg al roerend met een garde de bouillon toe.
- Laat de soep voor 30 minuten op zacht vuur doorkoken tot hij goed gaar is.
- Meng de kaassoorten en verdeel over de sneetjes stokbrood. Bak deze onder de grill goed bruin. Serveer de soep met het gegrilde stokbrood erbij.
Ingrediënten
4 personen
- 3 Uien
- 30 g Roomboter
- 25 g Tarwebloem
- 1000 g Groentebouillon
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 140 g Stokbrood meergranen
- 50 g Geraspte cheddar
- 25 g Parmezaanse kaas snippers
Zet in 5 stappen deze heerlijke Franse gebonden uiensoep op tafel.
- Bak de uienringen goed bruin op middelhoog vuur. Dit geeft de volle kleur en smaak aan de soep.
- Voeg de bloem toe en bak even mee tot gaar (ongeveer 3 minuten).
- Meng er zout en peper doorheen en voeg al roerend met een garde de bouillon toe.
- Laat de soep voor 30 minuten op zacht vuur doorkoken tot hij goed gaar is.
- Meng de kaassoorten en verdeel over de sneetjes stokbrood. Bak deze onder de grill goed bruin. Serveer de soep met het gegrilde stokbrood erbij.
