Frisse komkommer-tomatensalade met krieltjes
Deze frisse komkommer-tomatensalade met krieltjes is een feestje op je bord en snel klaar. Geraspte komkommer met peper en zout laten intrekken, cherrytomaten halveren, yoghurtmengsel maken, doperwten ontdooien en samen met de tomaten en uitgedrukte komkommer mengen. Serveren met gekookte krieltjes.
15 min bereiden
88 kcal/pp
Ingrediënten
1 persoon
- 150 g doperwten (diepvries)
- 0.5 stuks Citroen
Bereiding
Frisse komkommer-tomatensalade met krieltjes
15 min
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Frisse komkommer-tomatensalade met krieltjes
- Kook de krieltjes in 15 minuten gaar in ruim water.
- Schil en rasp de komkommer. Meng vervolgens met het zout en laat dit 5 minuten intrekken.
- Ontdooi de doperwten in 2 minuten in een vergiet onder stromend warm water. Meng ondertussen de yoghurt met het citroensap, de yogonaise, suiker, knoflook en azijn. Breng op smaak met peper.
- Laat de krieltjes en de doperwten uitlekken en halveer de cherrytomaten. Doe de geraspte komkommer in een zeef en druk het vocht eruit.
- Meng het yoghurtmengsel met de komkommer, cherrytomaten en doperwten.
- Giet de krieltjes af en serveer met de komkommer-tomatensalade.
Ingrediënten
1 persoon
- 300 g Krieltjes in de schil
- 0.5 stuks Jumbo Komkommer
- 80 ml Magere yoghurt
- 4 tl yogonaise
- 1 stuks Teen Jumbo Knoflook
- 12 stuks Cherrytomaat
- 150 g doperwten (diepvries)
- 1 snufjes Zout
- 1 snufjes Peper zwart
- 0.5 stuks Citroen
- 1 tl Kristalsuiker
- 1 tl Azijn
Zet in 6 stappen deze heerlijke Frisse komkommer-tomatensalade met krieltjes op tafel.
- Kook de krieltjes in 15 minuten gaar in ruim water.
- Schil en rasp de komkommer. Meng vervolgens met het zout en laat dit 5 minuten intrekken.
- Ontdooi de doperwten in 2 minuten in een vergiet onder stromend warm water. Meng ondertussen de yoghurt met het citroensap, de yogonaise, suiker, knoflook en azijn. Breng op smaak met peper.
- Laat de krieltjes en de doperwten uitlekken en halveer de cherrytomaten. Doe de geraspte komkommer in een zeef en druk het vocht eruit.
- Meng het yoghurtmengsel met de komkommer, cherrytomaten en doperwten.
- Giet de krieltjes af en serveer met de komkommer-tomatensalade.
