Gebakken aardappelpuree
Gebakken aardappelpuree: het ultieme comfortfood. Stamp de aardappelen fijn en meng met boter, ei, eierdooier en sjalot voor een zachte puree. Bak in de pan tot een goudbruine, platte koek. Voeg peper, zout en paprikapoeder toe. Lekker bij elke maaltijd!
25 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Gebakken aardappelpuree
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gebakken aardappelpuree
- Kook de aardappelen en stamp ze fijn.
- Rasp het sjalotje en klop het met 50 g boter, het ei en de eierdooier door de puree.
- Voeg peper, zout en paprikapoeder toe en meng alles goed.
- Verhit 1 eetlepel boter in een ruime koekenpan en schep de puree erin. Druk het tot een platte koek en beweeg af en toe als een pannenkoek.
- Bak de onderkant goudbruin, voeg de resterende boter toe en draai de koek om. Bak de andere kant ook goudbruin.
Ingrediënten
4 personen
- 1000 g Aardappelen
- 1 Sjalot
- 75 g Roomboter
- 1 Eidooier
- 1 Scharreleieren M
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gebakken aardappelpuree op tafel.
- Kook de aardappelen en stamp ze fijn.
- Rasp het sjalotje en klop het met 50 g boter, het ei en de eierdooier door de puree.
- Voeg peper, zout en paprikapoeder toe en meng alles goed.
- Verhit 1 eetlepel boter in een ruime koekenpan en schep de puree erin. Druk het tot een platte koek en beweeg af en toe als een pannenkoek.
- Bak de onderkant goudbruin, voeg de resterende boter toe en draai de koek om. Bak de andere kant ook goudbruin.
