Gegrilde ananas met 5 spices en vanille hangop
Bij deze verfrissende gegrilde ananas met 5 spices en vanille hangop moet je oppassen, want voor je het weet ben je alle satéprikkers leeg! Perfect om van te genieten op een warme zomerdag.
20 min bereiden
tussendoortje
90 kcal/pp
Ingrediënten
1 persoon
- 90 g hang op (Griekse yoghurt 10% vet, 4 uur uitgehangen in een doek)
- 1 tl Chinese 5-Spices
- 1 stuks Jumbo Vanillestokje
Bereiding
Gegrilde ananas met 5 spices en vanille hangop
20 min
tussendoortje
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gegrilde ananas met 5 spices en vanille hangop
- Roer de hangop, yoghurt en skyr door elkaar in een kom.
- Snijd het vanillestokje voorzichtig in de lengte doormidden. Schraap met de botte kant van het mes het merg eruit. Voeg het merg toe aan het hangop-skyrmengsel en roer tot de vanille zich verspreid heeft.
- Zet een grillpan op het vuur of zorg dat de BBQ heet is.
- Leg 10 saté-prikkers in een bakje met water.
- Pak de ananas en snijd met een broodmes het bovenste kapje met de bloem en de onderkant er van af. Zet de ananas nu rechtop op de snijplank en snijd in de lengte door in parten. Snijd deze parten weer in repen en vervolgens de repen in blokken. Let erop dat je om de kern van de ananas heen snijdt.
- Doe de blokken ananas in een kom en voeg de Chinese 5-spices mix en de ahornsiroop toe. Schud goed, zodat de kruiden en ahornsiroop op alle blokken ananas zitten.
- Verdeel de blokken ananas over de satéprikkers.
- Leg de spiezen op de bbq of grillpan.
- Draai de ananas vervolgens geregeld om zodat alle kanten een bruine kleur krijgen (totaal ongeveer 5 minuten afhankelijk van hoe warm de barbecue is).
- Serveer de ananasspies met een flinke kom eiwitrijke vanille hangop.
Ingrediënten
1 persoon
- 90 g hang op (Griekse yoghurt 10% vet, 4 uur uitgehangen in een doek)
- 250 g verse ananas
- 150 ml Magere yoghurt
- 1 tl Chinese 5-Spices
- 1 stuks Jumbo Vanillestokje
- 80 g Skyr naturel
- 2 tl Honing
Zet in 10 stappen deze heerlijke Gegrilde ananas met 5 spices en vanille hangop op tafel.
- Roer de hangop, yoghurt en skyr door elkaar in een kom.
- Snijd het vanillestokje voorzichtig in de lengte doormidden. Schraap met de botte kant van het mes het merg eruit. Voeg het merg toe aan het hangop-skyrmengsel en roer tot de vanille zich verspreid heeft.
- Zet een grillpan op het vuur of zorg dat de BBQ heet is.
- Leg 10 saté-prikkers in een bakje met water.
- Pak de ananas en snijd met een broodmes het bovenste kapje met de bloem en de onderkant er van af. Zet de ananas nu rechtop op de snijplank en snijd in de lengte door in parten. Snijd deze parten weer in repen en vervolgens de repen in blokken. Let erop dat je om de kern van de ananas heen snijdt.
- Doe de blokken ananas in een kom en voeg de Chinese 5-spices mix en de ahornsiroop toe. Schud goed, zodat de kruiden en ahornsiroop op alle blokken ananas zitten.
- Verdeel de blokken ananas over de satéprikkers.
- Leg de spiezen op de bbq of grillpan.
- Draai de ananas vervolgens geregeld om zodat alle kanten een bruine kleur krijgen (totaal ongeveer 5 minuten afhankelijk van hoe warm de barbecue is).
- Serveer de ananasspies met een flinke kom eiwitrijke vanille hangop.
