Gegrilde kipfilet met lauwwarme citroenbonen
Heerlijk gegrilde kipfilet die gemarineerd is in olijfolie en peper. Geserveerd met aardappelschijfjes gebakken in olijfolie. Een koude en knapperige salade van sperziebonen, tuinbonen, knoflook, citroenrasp en citroensap maakt de maaltijd compleet.
25 min bereiden
hoofdgerecht
487 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 kipfilet (schaal à 390 g)
- 1 rasp
- 1 grillpan
Bereiding
Gegrilde kipfilet met lauwwarme citroenbonen
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gegrilde kipfilet met lauwwarme citroenbonen
- Verhit in 2 koekenpannen 3 el olijfolie. Bak de aardappelschijfjes in 8-10 min. goudbruin en gaar.
- Verhit de grillpan. Snijd de kipfilets in de lengte in, maar snijd ze niet helemaal door. Vouw de kipfilets open. Bestrijk de kip met 1 el olijfolie en bestrooi met peper naar smaak. Gril de kip in 8-10 min. aan beide kanten goudbruin en gaar.
- Kook de sperziebonen in 7 min. beetgaar. Kook de tuinbonen in 5 min. beetgaar. Boen intussen de citroen schoon, rasp de gele schil van de citroen en pers 4 el sap uit. Meng de helft van de citroenrasp met het citroensap, de knoflook en peper naar smaak met de sperziebonen en tuinbonen. Bestrooi met de rest van de citroenrasp.
- Snijd de kipfilet in dunne reepjes en verdeel met de bonensalade over 4 borden. Serveer met de aardappelschijfjes.
Tip! Vervang de tuinbonen door tuinerwten (diepvries).
Ingrediënten
4 personen
- 4 el Olijfolie
- 900 g aardappelschijfjes (zak à 450 g)
- 1 kipfilet (schaal à 390 g)
- 350 g Sperziebonen
- 450 g tuinbonen (diepvries)
- 1 Citroen
- 3 tenen knoflook
- 1 snufje peper
- 1 rasp
- 1 grillpan
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gegrilde kipfilet met lauwwarme citroenbonen op tafel.
- Verhit in 2 koekenpannen 3 el olijfolie. Bak de aardappelschijfjes in 8-10 min. goudbruin en gaar.
- Verhit de grillpan. Snijd de kipfilets in de lengte in, maar snijd ze niet helemaal door. Vouw de kipfilets open. Bestrijk de kip met 1 el olijfolie en bestrooi met peper naar smaak. Gril de kip in 8-10 min. aan beide kanten goudbruin en gaar.
- Kook de sperziebonen in 7 min. beetgaar. Kook de tuinbonen in 5 min. beetgaar. Boen intussen de citroen schoon, rasp de gele schil van de citroen en pers 4 el sap uit. Meng de helft van de citroenrasp met het citroensap, de knoflook en peper naar smaak met de sperziebonen en tuinbonen. Bestrooi met de rest van de citroenrasp.
- Snijd de kipfilet in dunne reepjes en verdeel met de bonensalade over 4 borden. Serveer met de aardappelschijfjes.
Tip! Vervang de tuinbonen door tuinerwten (diepvries).
