Gegrilde maïskolven met pittige olie en chimichurri
Gegrilde maïskolven met pittige tabasco olie en frisse chimichurri op basis van rode peper, knoflook en koriander. Een zomers bijgerecht van de barbecue dat lekker snel klaar is!
40 min bereiden
bijgerecht
262 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 barbecue met deksel
Bereiding
Gegrilde maïskolven met pittige olie en chimichurri
40 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gegrilde maïskolven met pittige olie en chimichurri
- Steek de barbecue aan en breng de temperatuur naar ca. 200 °C. Trek de bladeren van de maïskolven naar achteren, maar laat ze wel aan de kolf zitten. Verwijder de draden van de kolven.
- Meng de tabasco met 2 el olie en bestrijk er de kolven mee.
- Leg de kolven op de barbecue en sluit het deksel. Rooster ze in 15-20 min. gaar. Draai ze elke 5 min. een kwartslag.
- Halveer voor de chimichurri intussen de rode peper en verwijder de zaadlijsten en steelaanzet. Snijd de peper fijn en doe in een kommetje. Snijd de knoflook en koriander fijn en voeg toe. Meng er de rest van de olie, de azijn en oregano door.
- Neem de maïskolven van de barbecue en serveer ze met de chimichurri.
Ingrediënten
4 personen
- 4 suikermaïs
- 1 el tabasco chipotle (flesje à 60 ml)
- 8 el olijfolie extra vierge
- 1 Rode peper
- 2 tenen knoflook
- 15 g Koriander
- 2 el rodewijnazijn
- 2 tl gedroogde oregano
- 1 barbecue met deksel
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gegrilde maïskolven met pittige olie en chimichurri op tafel.
- Steek de barbecue aan en breng de temperatuur naar ca. 200 °C. Trek de bladeren van de maïskolven naar achteren, maar laat ze wel aan de kolf zitten. Verwijder de draden van de kolven.
- Meng de tabasco met 2 el olie en bestrijk er de kolven mee.
- Leg de kolven op de barbecue en sluit het deksel. Rooster ze in 15-20 min. gaar. Draai ze elke 5 min. een kwartslag.
- Halveer voor de chimichurri intussen de rode peper en verwijder de zaadlijsten en steelaanzet. Snijd de peper fijn en doe in een kommetje. Snijd de knoflook en koriander fijn en voeg toe. Meng er de rest van de olie, de azijn en oregano door.
- Neem de maïskolven van de barbecue en serveer ze met de chimichurri.
