Laden...
nagerecht / dessert

Gekarameliseerde peer met muskaatroom

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 429 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Gekarameliseerde peer met muskaatroom Productfoto  560x560
Gekarameliseerde peer met muskaatroom Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 citroen
114
4,56/liter
150 ml slagroom
300
75,00/kilo
0,5 tl nootmuskaat
068
0,68/kilo
4 el suiker
3 el boter
149
1,49/kilo
4 peren
4 el hazelnoten
0,5 tl espressokoffie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd een klein stukje van de citroen en knijp daar 1 el citroensap uit. Klop het sap met de room, de nootmuskaat en een snufje suiker half stijf.
  2. Verhit de boter in een koekenpan, voeg de peer toe. Bak de peer op middelmatig hoog vuur goudbruin, voeg na ca. 5 min de resterende suiker toe. Schep regelmatig om en bak de peer in ca. 15 min. goudbruin en gaar. Verdeel de peren over diepe borden.
  3. Rooster de gehakte nootjes in een droge koekenpan enkele min. Roer er op het laatste moment de gemalen espressokoffie door. Schep de room naast de peren en strooi er de noten over. Trek met een rasp schilletjes van de citroenschil boven de room en serveer direct.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 429
Koolhydraten (g) 30
Eiwitten (g) 3
Vet (g) 33

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig