Gekarameliseerde preitjes
Gekarameliseerde preitjes die smelten in je mond. Preien gebakken in boter, bestrooid met suiker en wijnazijn voor die extra smaaksensatie. De preitjes stoven nog even na in de oven en het gerecht is af. Heerlijk bij een stukje vis of vlees.
45 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Gekarameliseerde preitjes
45 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gekarameliseerde preitjes
- Snijd de preien allemaal op gelijke lengte op 18-20 cm (of een lengte die past in uw koekenpan of braadpan).
- Verhit de boter in een koekenpan of braadpan en leg vervolgens de preien erin. Bak ze rondom lichtbruin onder regelmatig omscheppen.
- Bestrooi ze met suiker, schep de preien steeds om en laat de suiker zo smelten en licht karamelliseren.
- Schenk de wijnazijn erbij, laat alles nog ongeveer 3 minuten zachtjes stoven en schep het dan over in de ovenschaal. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet deze tot gebruik in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 175 graden. Plaats de ovenschaal met folie in het midden van de oven en stoof de prei in ongeveer 25 minuten gaar.
Ingrediënten
4 personen
- 8 Prei
- 25 g Roomboter
- 1.75 el Basterdsuiker
- 2.5 el Witte wijnazijn
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gekarameliseerde preitjes op tafel.
- Snijd de preien allemaal op gelijke lengte op 18-20 cm (of een lengte die past in uw koekenpan of braadpan).
- Verhit de boter in een koekenpan of braadpan en leg vervolgens de preien erin. Bak ze rondom lichtbruin onder regelmatig omscheppen.
- Bestrooi ze met suiker, schep de preien steeds om en laat de suiker zo smelten en licht karamelliseren.
- Schenk de wijnazijn erbij, laat alles nog ongeveer 3 minuten zachtjes stoven en schep het dan over in de ovenschaal. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet deze tot gebruik in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 175 graden. Plaats de ovenschaal met folie in het midden van de oven en stoof de prei in ongeveer 25 minuten gaar.
