bijgerecht

Gepocheerde zalm met minty limoencrème

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 303 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Gepocheerde zalm met minty limoencrème Productfoto 560x560
Gepocheerde zalm met minty limoencrème Productfoto 1024x868

Ingrediënten

2 zalmfilets zonder huid
1 l visbouillon
169
0,56/stuk
 1 limoen
125 g crème fraîche (bekertje)
247
164,67/kilo
 10 g munt
489
4,89/liter
 2 el extra vierge olijfolie
079
15,80/kilo
 1 snufje peper
1 (kleine) muntblaadjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng de zalmfilets zonder huid in de visbouillon aan de kook. Draai het vuur uit en laat de zalm afgedekt in de bouillon in 15 min. garen. Verdeel de zalm in mooie vlokken over een schaal.
  2. Boen de limoen schoon en rasp de groene schil eraf. Pers de vrucht uit. Meng het limoensap en de -rasp door de crème fraîche. Voeg de fijngehakte munt toe. Schep de limoencrème over de zalmvlokken. Besprenkel met de extra vierge olijfolie en bestrooi met peper en naar wens nog wat (kleine) muntblaadjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 303
Koolhydraten (g) 1
Eiwitten (g) 14
Vet (g) 27

Tip

Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne

Aubergine lasagne Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig

Burrito met kip

Burrito met kip Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig

Karamel-frappuccino

Karamel-frappuccino Productfoto 180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig

Sushi bowl

Sushi bowl Productfoto 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig