Gestoofde saucijs in courgette met spaghetti
Een unieke combinatie van courgette en saucijsjes! Maak de courgette-linten en gaar de saucijzen in de saus. Serveer het gerecht met spaghetti in de tomatensaus en top het af met grana padano en basilicumblaadjes.
45 min bereiden
hoofdgerecht
606 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 25 g grana padano (kaas)
- 1 kaasschaaf
- 1 staafmixer
- 1 ovenschaal (18 x 28 cm)
Bereiding
Gestoofde saucijs in courgette met spaghetti
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gestoofde saucijs in courgette met spaghetti
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de uiteinden van de courgette en maak met de kaasschaaf 4 lange linten van de courgette. Omwikkel de saucijzen met de courgettelinten. Snijd de rest van de courgette in blokjes van 3-4 mm.
- Pureer met de staafmixer de tomaten met de knoflook en pesto. Voeg de courgetteblokjes en peper naar smaak toe.
- Schenk de saus in de ovenschaal. Leg de saucijzen in de saus en stoof ze in de voorverwarmde oven in 25 min. gaar. Kook intussen de spaghetti in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Giet de spaghetti af en neem de saucijzen uit de schaal. Meng de spaghetti met de tomatensaus en verdeel over 4 borden. Leg er de saucijzen bij en bestrooi met de basilicumblaadjes en grana padano.
Ingrediënten
4 personen
- 1 Courgette
- 4 varken saucijzen
- 2 blikken gepelde tomaten (à 400 g)
- 2 tenen knoflook
- 2 el Rode pesto
- 400 g Spaghetti
- 2 takjes Basilicum
- 25 g grana padano (kaas)
- 1 snufje peper
- 1 snufje Zout
- 1 kaasschaaf
- 1 staafmixer
- 1 ovenschaal (18 x 28 cm)
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gestoofde saucijs in courgette met spaghetti op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de uiteinden van de courgette en maak met de kaasschaaf 4 lange linten van de courgette. Omwikkel de saucijzen met de courgettelinten. Snijd de rest van de courgette in blokjes van 3-4 mm.
- Pureer met de staafmixer de tomaten met de knoflook en pesto. Voeg de courgetteblokjes en peper naar smaak toe.
- Schenk de saus in de ovenschaal. Leg de saucijzen in de saus en stoof ze in de voorverwarmde oven in 25 min. gaar. Kook intussen de spaghetti in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Giet de spaghetti af en neem de saucijzen uit de schaal. Meng de spaghetti met de tomatensaus en verdeel over 4 borden. Leg er de saucijzen bij en bestrooi met de basilicumblaadjes en grana padano.
