Gevulde varkenshaas met tapenade en brie

Gevulde varkenshaas met tapenade en brie

Jumbo

Probeer dit heerlijke recept eens. Verrassend lekker.

40 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

203 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 2 el tomatentapenade (koelvers)
  • 1 el zwarte olijven zonder pit
  • 25 g geraspte jongbelegen kaas
  • 1 cocktailprikkers
  • 1 lage ovenschaal

Bereidingswijze

Zet in 2 stappen deze heerlijke Gevulde varkenshaas met tapenade en brie op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Snijd de varkenshaas als een boek horizontaal open (niet door!). Klap het vlees open en besmeer met 2?3 van de tapenade. Verdeel er de brie, de olijven en de rozemarijn over. Klap het vlees dicht en steek eventueel vast met 2-3 cocktailprikkers. Leg de varkenshaas in de ovenschaal.
  2. Besmeer de bovenkant van de varkenshaas met de rest van de tapenade. Bestrooi met de geraspte kaas, het paneermeel en de pijnboompitten. Besprenkel met de olijfolie. 3 Bak de varkenshaas 20 min. in de voorverwarmde oven. Neem de varkenshaas uit de oven en laat onder aluminiumfolie 5 min. rusten.

Tip! Lekker met aardappel- mosterdpuree en gestoofde andijvie met paprika en appel.

eet smakelijk