Gewokte spinazie met champignons en gerookte zalm
Gewokte spinazie met champignons en gerookte zalm, geserveerd met verse pasta en romige kruidenboter. Kruidige champignons, cherrytomaatjes en een plak gerookte zalm maken dit kleurrijke gerecht compleet.
25 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
2 personen
- 200 g Verse pasta
- 1 el Jumbo Dille Vers 15g
- 1 snufje Peper zwart
- 1 g Laos
- 1 tl Gemberpoeder
Bereiding
Gewokte spinazie met champignons en gerookte zalm
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gewokte spinazie met champignons en gerookte zalm
- Hak de spinazie grof. Snijd de (kastanje) champignons in kwarten, snipper de knoflook fijn.
- Verhit wat olie in de wokpan, voeg de champignons en knoflook toe. Kruid de champignons naar smaak (grof zout, peper, paprikapoeder, knoflookpoeder). Wok een minuutje, schud de champignons af en toe om in de pan.
- Voeg steeds een grote handvol spinazie toe, voeg kruiden toe en schep om met de kastanjes. Wanneer de spinazie een beetje geslonken is, voeg een nieuwe laag toe en voeg weer kruiden toe. Voeg halverwege de cherrytomaatjes toe.
- Kook ondertussen de verse pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Leg de plak gerookte zalm in een koekenpan op middelhoog vuur. Wanneer de onderkant verkleurd is, draai om. Wanneer beide kanten wat verkleurd zijn, maak kleine stukjes met een spatel.
- Giet alle spinazie af in een vergiet en druk het vocht eruit. Doe het weer in de wokpan, voeg de gerookte zalm toe en bestrooi met dille. Roer door de spinazie. Voeg de verse pasta toe.
- Maak het gerecht af met een flinke schep kruidenboter en crème fraîche, tot er een romig geheel ontstaat. Eventueel kun je op je bord nog wat kruidenboter toevoegen.
Ingrediënten
2 personen
- 500 g Spinazie gewassen
- 250 g Kastanjechampignons
- 200 g Gerookte zalm
- 200 g Verse pasta
- 150 g Cherrytomaat
- 4 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Kruidenboter
- 1 el Crème Fraîche
- 1 el Jumbo Dille Vers 15g
- 1.5 g Grof zeezout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 g Laos
- 1 tl Gemberpoeder
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
Zet in 7 stappen deze heerlijke Gewokte spinazie met champignons en gerookte zalm op tafel.
- Hak de spinazie grof. Snijd de (kastanje) champignons in kwarten, snipper de knoflook fijn.
- Verhit wat olie in de wokpan, voeg de champignons en knoflook toe. Kruid de champignons naar smaak (grof zout, peper, paprikapoeder, knoflookpoeder). Wok een minuutje, schud de champignons af en toe om in de pan.
- Voeg steeds een grote handvol spinazie toe, voeg kruiden toe en schep om met de kastanjes. Wanneer de spinazie een beetje geslonken is, voeg een nieuwe laag toe en voeg weer kruiden toe. Voeg halverwege de cherrytomaatjes toe.
- Kook ondertussen de verse pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Leg de plak gerookte zalm in een koekenpan op middelhoog vuur. Wanneer de onderkant verkleurd is, draai om. Wanneer beide kanten wat verkleurd zijn, maak kleine stukjes met een spatel.
- Giet alle spinazie af in een vergiet en druk het vocht eruit. Doe het weer in de wokpan, voeg de gerookte zalm toe en bestrooi met dille. Roer door de spinazie. Voeg de verse pasta toe.
- Maak het gerecht af met een flinke schep kruidenboter en crème fraîche, tot er een romig geheel ontstaat. Eventueel kun je op je bord nog wat kruidenboter toevoegen.
