Gnocchi met boontjes en brie
Krokante gnocchi met frisse snijbonen en tuinerwten haal je niet alleen in restaurants. Met onze recepten maak je ze gewoon thuis! Maak de kaassaus af met brie en bieslook. Om je vingers bij af te likken. Geserveerd met een sappige salade put je hier gegarandeerd energie uit.
25 min bereiden
hoofdgerecht
750 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Rummo gnocchi
- 1 staafmixer met hakmolen
Bereiding
Gnocchi met boontjes en brie
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gnocchi met boontjes en brie
- Verhit 2 el olie in een ruime koekenpan en bak de gnocchi in 15 min. krokant. Breek het stokbrood in grove stukken en maal in 2 delen in een hakmolentje fijn. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het broodkruim 10 min. Snijd de snijbonen in schuine stukken van 2 cm. Kook de snijbonen met de tuinerwten in 5 min. beetgaar.
- Verhit 2 el olie in een pan. Voeg de bloem toe en bak 1 min. Voeg de kookzuivel toe en roer glad. Snijd de brie in blokjes, voeg in delen toe aan de saus en laat al roerend smelten. Breng de saus op smaak. Giet de bonen af en laat uitlekken. Schep de groenten door de gnocchi en bak 3 min. mee.
- Snijd de bieslook fijn en roer de helft door de kaassaus. Verdeel de gnocchi met de bonen over 4 borden en schenk er de kaassaus over. Bestrooi met het broodkruim en garneer met de rest van de bieslook.
Ingrediënten
4 personen
- 4 el Olijfolie
- 500 g Rummo gnocchi
- 1 stokbrood knoflookboter (koeling)
- 400 g Snijbonen
- 400 g tuinerwten (diepvries)
- 2 el bloem
- 200 ml Kookzuivel 7% vet
- 172 g roombrie 60+
- 20 g Bieslook
- 1 staafmixer met hakmolen
Zet in 3 stappen deze heerlijke Gnocchi met boontjes en brie op tafel.
- Verhit 2 el olie in een ruime koekenpan en bak de gnocchi in 15 min. krokant. Breek het stokbrood in grove stukken en maal in 2 delen in een hakmolentje fijn. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het broodkruim 10 min. Snijd de snijbonen in schuine stukken van 2 cm. Kook de snijbonen met de tuinerwten in 5 min. beetgaar.
- Verhit 2 el olie in een pan. Voeg de bloem toe en bak 1 min. Voeg de kookzuivel toe en roer glad. Snijd de brie in blokjes, voeg in delen toe aan de saus en laat al roerend smelten. Breng de saus op smaak. Giet de bonen af en laat uitlekken. Schep de groenten door de gnocchi en bak 3 min. mee.
- Snijd de bieslook fijn en roer de helft door de kaassaus. Verdeel de gnocchi met de bonen over 4 borden en schenk er de kaassaus over. Bestrooi met het broodkruim en garneer met de rest van de bieslook.
