hoofdgerecht

Gnocchi met gorgonzolasaus en tomaten-rucolasalade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 1000 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Gnocchi met gorgonzolasaus en tomaten-rucolasalade Productfoto  560x560
Gnocchi met gorgonzolasaus en tomaten-rucolasalade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 kg De Cecco gnocchi di patate (pak à 500 g)
300 g gorgonzola (kaas)
114
4,56/liter
200 ml slagroom
089
0,89/liter
75 ml halfvolle melk
132
10,56/kilo
25 g ongezouten roomboter
600 g trostomaten
089
10,47/kilo
75 g rucola
225
9,00/liter
3 el olijfolie extra vierg
1 el balsamicoazijn
151
75,50/kilo
3 el basilicumblaadjes
203
49,51/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng in een ruime pan water aan de kook. Meng intussen in een steelpan de gorgonzola met de slagroom, melk en boter. Breng op matig vuur aan de kook.
  2. Draai het vuur laag en laat de kaas en de boter in het warme roommengsel smelten. Kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. Verdeel de tomaten met de rucola over een schaal. Besprenkel deze met de olijfolie en de balsamicoazijn. Bestrooi de salade met peper naar smaak.
  4. Giet de gnocchi af en verdeel over 4 diepe borden. Schep er de gorgonzolasaus over en bestrooi met het basilicum en peper naar smaak. Serveer met de tomaten-rucolasalade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 1000
Koolhydraten (g) 94
Eiwitten (g) 27
Vet (g) 56

Meest bekeken recepten

Griekse wrap met kip swap Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Kaiserschmarrn Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig