Laden...
hoofdgerecht

Gnocchi met kaassaus en uitjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 478 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Gnocchi met kaassaus en uitjes Productfoto  560x560
Gnocchi met kaassaus en uitjes Productfoto  1024x868

Ingrediënten

4 el olijfolie
177
3,54/kilo
500 g gnocchi
2,99200
6,15/kilo
1 soeppakket paddenstoelen (325 g)
099
1,98/kilo
400 g broccoli
224
8,96/kilo
100 g geraspte pittige kaas 48+ (zakje à 250 g)
105
2,10/kilo
2 sjalotten
129
1,29/liter
100 ml zonnebloemolie
1 zeef of stoompan
1 schuimspaan
199
1,00/stuk
1 keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit 2 el olijfolie in een ruime koekenpan en bak de gnocchi in 15 min. krokant. Veeg intussen de paddenstoelen uit het soeppakket schoon en snijd of scheur in grove stukken. Voeg na 5 min. toe en bak 10 min. mee.
  2. Breng in een (stoom)pan een laagje water aan de kook. Snijd intussen de broccoli in roosjes. Schil de steel en snijd in plakjes. Doe de broccoli in de stoommand of zeef en hang deze boven het kokende water. Doe het deksel op de pan en stoom in 5-6 min. beetgaar.
  3. Verhit 2 el olijfolie in een steelpan. Voeg 2 el tarwebloem uit het soeppakket toe en gaar al roerend 3 min. Schenk er al roerend 300 ml water bij en roer glad. Voeg in delen de kaas toe en laat al roerend smelten. Verkruimel er een 0,5 bouillonblokje uit het soeppakket boven, breng op smaak met peper en roer door.
  4. Snijd de sjalot uit het soeppakket en de 2 extra sjalotten in dunne halve ringen. Verhit de zonnebloemolie in een pan en frituur de sjalotten in 8 min. knapperig. Schep met een schuimspaan de uien uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
  5. Schep de broccoli door de gnocchi met de paddenstoelen en bak 1 min. mee. Snijd de peterselie uit het soeppakket fijn. Verdeel de gnocchi met de paddenstoelen en broccoli over 4 diepe borden. Schenk er de kaassaus over. Strooi er de gebakken sjalotten over. Garneer met de peterselie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 478
Koolhydraten (g) 51
Eiwitten (g) 16
Vet (g) 22

Meest bekeken recepten

Bananenbrood Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 70 min 4 porties Eenvoudig
Spinaziestamppot met chipolataworstjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig