Laden...
hoofdgerecht

Gnocchi met romige paddenstoelen-gehaktsaus

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 861 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Gnocchi met romige paddenstoelen-gehaktsaus Productfoto  560x560
Gnocchi met romige paddenstoelen-gehaktsaus Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
4 el olijfolie
500 g gnocchi (Rummo)
2 soeppakketten paddenstoelen (à 325 g)
059
0,59/stuk
1 prei
359
7,18/kilo
500 g gemengd gekruid gehakt
081
4,05/liter
200 ml houdbare slagroom
80 g Parmezaanse kaas

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit 2 el olijfolie in een ruime koekenpan en bak de gnocchi in 15 min. krokant.
  2. Snipper de sjalot uit de soeppakketten. Veeg de paddenstoelen schoon en snijd grof. Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit de sjalot 1 min. Voeg de paddenstoelen toe en bak 5 min. op hoog vuur aan.
  3. Halveer intussen de prei in de lengte, spoel goed af en snijd in halve ringen. Voeg de prei toe aan de paddenstoelen en bak 5 min. mee. Voeg het gehakt toe en bak rul.
  4. Voeg 1 el bloem toe en bak 1 min. mee. Verkruimel er een half bouillonblokje over. Schenk er de slagroom bij, roer door en verwarm 1 min. Schep de gnocchi door de saus en breng op smaak.
  5. Snijd de peterselie fijn. Schep de gnocchi op 4 borden. Rasp er de Parmezaanse kaas over en garneer met de peterselie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 861
Koolhydraten (g) 52
Eiwitten (g) 41
Vet (g) 53

Tip

je houdt bloem en 1 bouillonblokje over. Handig voor de voorraadkast!

Meest bekeken recepten

Hollandse garnalencocktail in avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Citroenpudding van oma Van Eerd Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 260 min 4 porties Eenvoudig
Kerstkrans met zalmroosjes en garnalen Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig