Laden...
hoofdgerecht

Groenten-krieltjestortilla met brie

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 525 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Groenten-krieltjestortilla met brie Productfoto  560x560
Groenten-krieltjestortilla met brie Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
4 el olijfolie
095
2,11/kilo
450 g minikrieltjes
227
10,32/kilo
1 pot gegrilde rode paprika
229
5,73/kilo
400 g fijne roerbakmix (groente)
209
11,61/kilo
180 g brie
296
0,30/stuk
6 eieren
085
0,85/liter
2 el halfvolle yoghurt
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
148
19,73/kilo
150 g gemengde sla
1 ovenbestendige koekenpan met deksel
1 bakkwastje
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in de ovenbestendige koekenpan de olie en vet de randen in met het bakkwastje.
  2. Bak de minikrieltjes 4 min. Schep ze regelmatig om. Laat intussen de paprika uitlekken en snijd in reepjes. Schep de roerbakmix door de krieltjes en bak in 4 min. gaar.
  3. Snijd de brie in blokjes. Verdeel de brie en de helft van de paprika over de krieltjes en de groenten en schep om. Klop in een ruime kom de eieren los. Breng op smaak met versgemalen peper. Schenk het eimengsel over het kriel-groentemengsel. Leg het deksel op de pan. Bak de dikke omelet (tortilla) in 10-12 min. gaar . Draai het vuur lager als de onderzijde te donker kleurt.
  4. Pureer voor de dressing in de maatbeker de rest van de paprika met de yoghurt en knoflook. Breng op smaak met versgemalen peper.
  5. Verhit eventueel de ovengrill voor. Zet de ovenbestendige pan nog 3-4 min. onder de voorverwarmde ovengrill, zodat ook de bovenkant mooi goudgeel kleurt.
  6. Schep de sla om met de paprikadressing. Snijd de tortilla in punten en leg op 4 borden. Schep er een beetje salade bij. Serveer de rest van de salade er apart bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 525
Koolhydraten (g) 30
Eiwitten (g) 24
Vet (g) 33

Meest bekeken recepten

Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig