Herfstquiche met parmaham

Herfstquiche met parmaham

Jumbo

Paddenstoelen geven je gerecht een lekkere bite. Kies voor deze mooie mix en proef het najaar!

60 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

855 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 1 rol taartdeeg (koelvers, 400 g)
  • 2 el olijfolie
  • 300 g paddentoelen herfstmelange (schaal à 150 g)
  • 70 g parmaham (vleeswaren)
  • 150 ml slagroom
  • 1 snufje peper
  • 1 springvorm (ø 24 cm)

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Herfstquiche met parmaham op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol het deeg uit en bekleed er de springvorm mee. Zorg dat alle naden goed bedekt zijn.
  2. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de paddenstoelen 3 min. Voeg de knoflook en salie toe en bak nog 2 min. mee.
  3. Verdeel intussen de parmaham over de deegbodem. Klop de eieren los met de slagroom. Voeg peper naar smaak toe.
  4. Verdeel de paddenstoelen met de mozzarella over de ham. Schenk er het ei-roommengsel over. Vouw de overhangende randen van het deeg over de quiche.
  5. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 30-35 min. goudbruin en gaar.

Tip! Download de herfstmal

eet smakelijk