Jumbo
Ingrediënten
- 1 rol taartdeeg (koelvers, 400 g)
- 2 el olijfolie
- 300 g paddentoelen herfstmelange (schaal à 150 g)
- 70 g parmaham (vleeswaren)
- 150 ml slagroom
- 1 snufje peper
- 1 springvorm (ø 24 cm)
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Herfstquiche met parmaham op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol het deeg uit en bekleed er de springvorm mee. Zorg dat alle naden goed bedekt zijn.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de paddenstoelen 3 min. Voeg de knoflook en salie toe en bak nog 2 min. mee.
- Verdeel intussen de parmaham over de deegbodem. Klop de eieren los met de slagroom. Voeg peper naar smaak toe.
- Verdeel de paddenstoelen met de mozzarella over de ham. Schenk er het ei-roommengsel over. Vouw de overhangende randen van het deeg over de quiche.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 30-35 min. goudbruin en gaar.
Tip! Download de herfstmal
