Herfstquiche met parmaham
Een herfstquiche met parmaham en paddenstoelen. Deze quiche is gemakkelijk te maken en smaakt heerlijk. Bekleed een springvorm met deeg, leg er parmaham op, bak de paddenstoelen en verdeel deze over de ham. Mix eieren, slagroom en voeg peper naar smaak toe. Voeg eierenmengsel toe aan de springvorm en bak in de oven voor 30-35 minuten.
60 min bereiden
hoofdgerecht
855 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 rol taartdeeg (koelvers, 400 g)
- 300 g paddentoelen herfstmelange (schaal à 150 g)
- 150 ml Slagroom
- 1 springvorm (ø 24 cm)
Bereiding
Herfstquiche met parmaham
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Herfstquiche met parmaham
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol het deeg uit en bekleed er de springvorm mee. Zorg dat alle naden goed bedekt zijn.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de paddenstoelen 3 min. Voeg de knoflook en salie toe en bak nog 2 min. mee.
- Verdeel intussen de parmaham over de deegbodem. Klop de eieren los met de slagroom. Voeg peper naar smaak toe.
- Verdeel de paddenstoelen met de mozzarella over de ham. Schenk er het ei-roommengsel over. Vouw de overhangende randen van het deeg over de quiche.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 30-35 min. goudbruin en gaar.
Ingrediënten
4 personen
- 1 rol taartdeeg (koelvers, 400 g)
- 2 el Olijfolie
- 300 g paddentoelen herfstmelange (schaal à 150 g)
- 1 teen knoflook
- 1 takje salie (Italiaanse kruidenmix, bakje 20 g)
- 70 g parmaham (vleeswaren)
- 3 eieren
- 150 ml Slagroom
- 2 bollen mozzarella (à 125 g)
- 1 snufje peper
- 1 springvorm (ø 24 cm)
Zet in 5 stappen deze heerlijke Herfstquiche met parmaham op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Rol het deeg uit en bekleed er de springvorm mee. Zorg dat alle naden goed bedekt zijn.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de paddenstoelen 3 min. Voeg de knoflook en salie toe en bak nog 2 min. mee.
- Verdeel intussen de parmaham over de deegbodem. Klop de eieren los met de slagroom. Voeg peper naar smaak toe.
- Verdeel de paddenstoelen met de mozzarella over de ham. Schenk er het ei-roommengsel over. Vouw de overhangende randen van het deeg over de quiche.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 30-35 min. goudbruin en gaar.
