Ierse rundvlees-brochette
Ierse rundvlees-brochette gemarineerd in een marinade van tomaat, knoflook en chorizo, gegrild tot bruin en rosé of naar wens gaar op de barbecue. Een perfect gerecht om te maken met mooi weer.
75 min bereiden
hoofdgerecht
240 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 320 g Iers biefstuk
- 4 houten spiezen of satéprikkers
- 1 barbecue
Bereiding
Ierse rundvlees-brochette
75 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ierse rundvlees-brochette
- Schep het vlees in een schaal door de marinade. Dek de schaal af en marineer 1 uur in de koelkast.
- Rijg het gemarineerde vlees met de tomaatjes, de halve knoflooktenen en de chorizo om en om aan de spiesen.
- Steek de barbecue aan. Gril de spiesen op een matig hete barbecue in 3 min. bruin en van binnen rosé of naar wens gaar. Leg ze op een schaal en bestrooi met zout en peper naar smaak.
Tip! BBQ-feestje? Maak de spiesen 1 dag van tevoren en bewaar ze afgedekt in de koelkast. Lekker met een geroosterde kolf suikermaïs en knoflooksaus.
Ingrediënten
4 personen
- 320 g Iers biefstuk
- 50 g groene olijvenmarinade
- 30 g cherrytomaatjes
- 10 g knoflook
- 65 g Chorizo
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 4 houten spiezen of satéprikkers
- 1 barbecue
Zet in 3 stappen deze heerlijke Ierse rundvlees-brochette op tafel.
- Schep het vlees in een schaal door de marinade. Dek de schaal af en marineer 1 uur in de koelkast.
- Rijg het gemarineerde vlees met de tomaatjes, de halve knoflooktenen en de chorizo om en om aan de spiesen.
- Steek de barbecue aan. Gril de spiesen op een matig hete barbecue in 3 min. bruin en van binnen rosé of naar wens gaar. Leg ze op een schaal en bestrooi met zout en peper naar smaak.
Tip! BBQ-feestje? Maak de spiesen 1 dag van tevoren en bewaar ze afgedekt in de koelkast. Lekker met een geroosterde kolf suikermaïs en knoflooksaus.
